作者Siegfried31 (夏雨雪)
看板Tea
标题[心得] 东方美人加白兰地
时间Thu Jul 1 11:16:39 2010
之前在维基百科上面，看到一段叙述
"据说如在膨风茶的茶汤内加一滴白兰地酒，风味更佳，深受欧美人士喜爱，而被称为
「香槟乌龙」。"
膨风茶，也就是东方美人茶。我买的是天仁的东方美人
先喝单纯的东方美人，果有网路上说的熟果香或者是蜂蜜香
接着打开白兰地，由於没有滴管，所以小心地在茶汤上倒上一点
恩...好像没什麽差Orz。接着再倒几CC之後，茶香跟酒被热气逼出的酒香混在一起
甚是刺鼻，第一次尝试失败。
接着，先把白兰地倒个5CC左右於杯中，再将东方美人茶倒入
这次酒的香气被镇在杯底，缓缓地跟茶香融合，喝起来也不像上一杯难以入口
拿给同研究室的学妹们喝，她们也觉新颖好喝，这次总算是稍稍成功了
其实先倒热茶再倒白兰地，香气总是会对冲，之前在调白兰地红茶时
用的是从印度原产地的大吉岭，用的是轩尼士的白兰地，可是就是难闻难喝
後来多试几次之後，才发现倒的顺序跟茶的水温会深深影响整体味道
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◆ From: 122.117.68.186
1F：推 lwei781:加点糖 07/01 12:00
2F：推 catmeowmeow:换麝香葡萄香的红茶 07/01 15:47
3F：→ papillons:香气的关系，就算是同种茶，香气也会差距十万八千里 07/01 15:53
4F：→ Siegfried31:或许泡过的茶不够多吧，不知道怎样才能搭配到最好? 07/01 22:47
5F：推 BR13:我加过牛奶，东方美人奶@@ 07/12 00:26
6F：→ catmeowmeow:我也加过 但东方美人的味道很多变 虽然咬味是主调 07/12 02:30