抄寫自趙薇主持「台灣人在大陸」品茶程序 2006.11時抄寫 1. 清泉出沸 2. 葉喜酬賓 3. 孟臣沐淋 4. 烏龍入宮 5. 宮外逼香（品茶有五種香：乾香、逼香、熱香、暖香、冷香） 6. 懸壺高沖 7. 春風拂面（把多出來茶沫拂掉） 8. 遊山玩水 9. 若琛出浴（若琛杯） 10. 開香水，第一泡不喝。用此養壺，稱嘉茗養顏 11. 玉液回壺（陸羽茶經說上水為山水，中水為江水，下水為井水） 12. 關公巡城（茶來回繞圈斟入各個杯子，以求茶色均勻） 13. 韓信點兵（最後一點茶，用點的方式入杯） 14. 禮奉香茗 15. 喜聞幽香（熱香，品茗杯倒扣聞香杯，傾斜聞香杯，搓動，暖香。最後是冷香） 16. 喝茶的方式，三龍護底。一口為喝，三口為品。一初品其茗，舌尖品。二品用頰品。三品過喉品。回感。 17. 領悟音韻。此可來回沖五次。再倒掉，如此週而復始。 18. 敬杯謝茶，空杯巡一圈。 -- 我的歐洲旅遊網誌 http://www.wretch.cc/blog/jessup --

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