小弟是高山茶新手中的新手 前陣子和南部數個茶農弄了一些高山茶卻一直忘了喝... 這幾天翻到.但已不知不覺陳放了半年 這些茶不便宜啊...真浪費... 幸除梨山 大禹嶺外皆有密封...其餘受損較少 於是當下準備6蓋杯6碗做了一下筆記 一律4g 蓋杯泡兩泡 梨山和竹山的球型...似乎不是很美麗 但比起揉輾過度我反而喜歡這種 梨山: 淡淡糯米香.花香.淡海苔香.順口 糯米跟海苔味應是受潮的關係 大禹嶺: 茶體厚實.口感強烈.微苦.回甘強.有膠質感.也有受潮味 杉林溪: 清香.甜綠豆香(近似綠茶).茶湯飽滿.澀味明顯 碧麗溪: 入口感覺中間.綠豆香+山上無名小花香.入口微刺激感 竹山: 口感強烈.有些膠質感.解塊不良.微苦.綠豆香極重 包種茶: 刺激感少.多了青味.口感較淡薄.花香 大致上是如此~ 我的相簿裡面都有對應的照片 茶乾.茶湯...等等 http://0rz.tw/KjI51 有什麼問題歡迎討論~ 此外想換茶.手上有的你想要都可以 一種換一種 想換中國名茶.北埔東方美人 或文山包種茶.凍頂烏龍茶以外的茶 感謝收看~ ※ 編輯: akamewl 來自: 118.160.168.227 (03/10 09:35)