作者ringfan (蔣蔣)
看板Tea
標題[問題] 煮好的咖啡紅茶能否這樣保存？
時間Sun Mar 7 16:01:24 2010
在版上爬了文，找了咖啡紅茶來煮，想當成早餐茶來喝，
由於煮起來份量很多(2400cc)，最近天氣又冷，不想冷藏，
目前考慮的方法是冷卻後放於常溫下(不加糖)，需要時再微波加熱然後加糖來喝，
想請問煮好的咖啡紅茶是否能這樣放在常溫下保存？還是一定要放冰箱呢？
謝謝各位:)
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.57.151.62
1F：→ papillons:我會放冰箱耶, 四度的細菌生成速率還是跟十八度不同.... 03/07 20:29
2F：→ ds1441:不要隔天 03/08 11:27
3F：→ ringfan:那下次還是分裝成小包來泡好了...感謝樓上兩位:) 03/08 11:42
4F：→ hish:加糖可以減緩茶的一些劣質及氧化的速度喔 03/11 07:01
5F：→ hish:茶本身的菌是很少的,主要要擔心的是一些化學變化及霉菌的生成 03/11 07:03
6F：→ hish:不過既然有打算微波了,為什麼會不想冷藏呢? 03/11 07:04
7F：→ ringfan:原來加糖還有這樣的功用，來去研究看看，謝謝樓上:) 03/12 19:01
8F：→ ringfan:不想冷藏其實也是怕放在冰箱裡會放到忘記...(默) 03/12 19:02