作者ej04m3 (哈囉)
看板Tea
標題[其他] 吃螃蟹時要以姜為友以茶為敵
時間Fri Dec 25 17:24:05 2009
http://epochtimes.com/b5/9/12/25/n2765765.htm
又到菊黃蟹肥時，打算大快朵頤先看食用貼士。
到任何一家食肆，一般上門一杯茶，如果你要吃蟹，茶水還是免掉吧。吃蟹時和吃蟹後1
小時內不要喝茶。因為開水會沖淡胃酸，茶會使蟹的某些成分凝固，不利於消化吸收，還
可能引起腹痛、腹瀉。蟹性寒，所以會用溫辛的姜一同烹飪，你吃蟹的時候可以一同吃點
菜裡的薑片，中和其寒性。
此外，蟹要現蒸現吃，不要存放。萬一吃不完，剩下的一定要保存在乾淨、陰涼通風的地
方，吃時必須回鍋再煮熟蒸透。
來源：信息時報
12/25/2009 10:05:38 AM
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.39.136.198
1F：推 catmeowmeow:老實說...中共的報紙可信度很可議...因為我們自己私人 12/25 17:45
2F：→ catmeowmeow:的文章 就幾乎被某媒體篇篇抄 抄了還寫禁止轉載...等 12/25 17:46
3F：→ catmeowmeow:到後來不爽的結果就是 我們會故意寫錯或亂寫一些東西 12/25 17:47
4F：→ catmeowmeow:為取信於人 是否能提供多一點的資料呢？ 12/25 17:50
5F：→ xsonic:看這個帳號好像都在貼大○元的新聞居多 12/25 17:58
6F：→ ej04m3:是呀~我都是貼大紀元的報紙! 大紀元不是中共的報紙哦 = = 12/25 20:01
※ 編輯: ej04m3 來自: 114.39.136.198 (12/25 20:03)
7F：→ ej04m3: 導 12/25 20:04
8F：→ catmeowmeow:我是說 是哪些成分與哪些成分起作用呢？ 12/25 20:22
9F：→ catmeowmeow:若只是單寧酸跟蛋白質 那茶不能配的東西不就多了？ 12/25 20:22
10F：→ ej04m3:抱歉 老實說 這個我就不了解了XD" 12/26 20:11
11F：→ catmeowmeow:那你究竟po這篇文章要幹麻？ 因為你搞不清楚報紙的 12/26 23:16
12F：→ catmeowmeow:可信度~所以想po上來跟大家討論？！ 12/26 23:17