作者ywt0fc (厄本)
看板Tea
標題[問題] 品質不好的茶葉才會拿去做成紅茶？
時間Sat Dec 19 01:22:09 2009
我是個很喜歡喝紅茶的人~~~
對於烏龍茶、綠茶等不是討厭......但是就是不愛喝......
有一次聽我朋友跟我說，
只有不好的茶葉才會拿去全發酵做成紅茶，這樣才可以掩飾他本來的缺點，
好的茶葉都拿去做成烏龍茶、綠茶。
真的是這樣嗎？
我常常聽到很多高級的紅茶，難道真的是因為上述原因所以那些紅茶名產地的茶才會只做
成紅茶嗎？
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◆ From: 114.40.165.130
※ 編輯: ywt0fc 來自: 114.40.165.130 (12/19 01:23)
1F：推 lwei781:大吉嶺的茶葉會不好??? 12/19 01:29
2F：推 weichiehaba:只有適不適合 沒有 好或不好~~ 12/19 01:30
3F：推 laal:這種說法就像是高山茶品質不好才會做成炭焙... 12/19 02:57
4F：推 sousatw:應該是"有部份"這樣 但不表示"全部"都是這樣 12/19 08:50
5F：推 sharp100:以我粗淺所知,很多茶樹種並不適合做成紅茶,大多數小葉種 12/19 16:28
6F：→ sharp100:都不那麼適合,有錯請鞭小力點 12/19 16:29
7F：→ sharp100:補充一下上面沒說完的,除非是特殊情況(例如著涎)例外 12/19 16:30
8F：→ lankas:看採摘的時間 茶葉的老嫩程度 品種 來決定是否製作紅茶 12/19 20:11
9F：→ lankas:早菜晚菜 製作部分發酵茶較不易有香氣大多以綠茶紅茶為優先 12/19 20:13
10F：→ lankas:對口或70%開面的茶葉就比較適合部分發酵茶 綠茶製作的茶菜 12/19 20:15
11F：→ lankas:就需要較為幼菜，否則不易揉成漂亮的條索狀，滋味也較強烈 12/19 20:17
12F：→ ywt0fc:受教了 12/20 13:06
13F：推 sharp100:受教了 12/20 20:19
14F：推 Fu:品質不好都拿去當飲料茶 12/21 12:00
15F：→ buds:品質不好...混越南茶當台茶賣....orz 12/21 21:39