※ 引述《znlin (帥貓)》之銘言： : ※ 引述《samors (soft)》之銘言： : : 最近爸媽的朋友送來普洱餅茶， : : 友人說他們收了至少二十年了， : : 也不知他們的前手收了多久， : : 總之，就是說這餅茶年紀很大了， : : 送給我們喝。 : 好的普洱茶做完之後也可以馬上沖泡。 要看吧 生茶剛出來的 大多又澀又苦 一般人恐怕不太能接受 熟茶的話 當然就可以馬上喝囉 : : 其實平常我們家都喝阿里山的珠露高山茶， : : 所以對如何泡普洱實在是全然不知。 : : 不過這不會造成爸媽的困擾，哈。 : : 爸媽就掰些茶葉下來， : : 換支較大的茶壺來泡。 : : 先用熱水洗茶後，然後我們這些小白兔(實驗品)就來試茶了。 : : 我以前喝過臭樸味的普洱，所以還有點心理障礙。 : 霉味的普洱茶是在製茶過程中萎凋不完全或其他製茶過程中， : 時間或溫度不足讓多餘的水份殘留普洱裏所造成。 : 但聽說香港人喜歡這霉味。 : 有沒有霉味？建議也可以把沖泡完的茶渣拿起來聞聞看。 一般的霉味應該是入倉的關係 放倉放的不好 又或是沒有完成退倉 跟萎凋沒什麼關係吧 以前的普洱 大多是港倉 收購的常常是隨意堆放在倉庫內 沒有控管好溫濕 很容易就放壞掉 才有一般人印象中的臭曝味 正常一塊保存良好的普洱是不會有雜味的 現在大陸流行純乾倉 但是純乾倉放個二十年 也不一定會變好喝 : : 這普洱我們第二泡就直接給它喝下去，不苦不澀，竟然還會回甘耶！ : : 茶湯的湯色是深暗紅，我們大概沖了五、六泡(喝到肚子鼓起來了) : 不知道你們喝的普洱是不是來自雲南，據瞭解雲南是以 : 做紅茶和綠茶的方法來做普洱所以顏色跟紅茶相似。 基本上普洱的原料是雲南大葉種晒青毛茶 茶餅基本上是由各級不同毛茶拼配 蒸軟壓製而成的 : : 茶味依舊不變，有點被嚇到，呵呵。 : : 開始怪拔拔說：都是你要放那麼多茶葉下去啦，喝不完了啦～ : : 剛有看上面幾篇有版友說用煮的？ : : 那我爸媽用這樣普通泡茶的方式泡會不會太浪費茶葉了啊？ : : 被掰過的餅茶要怎麼收呢？用夾練袋收即可？放入陶罐裡？ : : 另外，有人說喝普洱可以減肥，(我不知是真是假啦) : : 但是我這兩天喝了三回普洱，(平常都喝高山茶)我的肚子有空虛的感覺。 : : 就是明明晚上吃飽了，結果隔天早上是餓醒的。 : : 那如果照這樣喝容易餓，不就容易吃胖起來嗎？XD : : 純粹分享這幾天泡普洱心得，開始對普洱有點興趣了，呵呵。 : 聽說三年前普洱茶的價格大崩盤，要收要快...XD。 : 以上，僅供參考... 普洱茶價格大崩盤是因為中茶公司大量接受客製訂單 也就是訂製茶 造成市場供過於求 導致08年新茶市價崩跌 算是炒作的後果 但是一般的老茶價格還是維持高檔不墜 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.168.199.146