作者whisky0621 (越想快樂越寂寞...)
看板Tea
標題Re: [問題] 請問冷泡茶
時間Sun Sep 13 11:14:15 2009
※ 引述《daerb (.......)》之銘言：
: ※ 引述《sft (shurg)》之銘言：
: : 想請問一下大家冷泡茶使用的茶葉
: : 一定是要比較高級的茶葉嗎?
我只用未加茶精的原茶，對於大陸茶也是敬謝不敏
: : 聽說比較劣級的茶葉用了會產生不好的物質
還好也因為是低溫萃取茶葉的兒茶素等物質且濃度都較熱泡茶的低，
只是有加工的會有膩膩的感覺，相信你的喉嚨，這點東西你一定會有感覺
: : 一定要用上好高山茶嗎??
: 我平常喝的茶葉
: 大約一斤1000元
: 如果拿來當冷泡茶喝
: 會不會太浪費阿??
: 大家都這樣
: 還是冷泡茶茶葉另外買呢?
假如你拿來冷泡，能夠好好詮釋出你茶的風味與特色，我想那就值得了！！
因為如果你茶是重香氣與清淡喉韻，反而無法詮釋出來，那就算是三千多塊
的上等的台灣茶那也枉然。
推 azulazure:我也覺得烏龍冷泡好喝 日月紅茶冷泡也好喝 09/13 09:57
→ azulazure:而且泡完後還拿來熱泡 又有不同的味道 :) 09/13 09:58
紅茶就沒試過了，因為紅茶的澀與甘，用來冷泡不知夠不夠味，也許是我喝
都喝濃茶的關係。
關於a大你說冷泡完還拿來熱泡？能不能教一下..................
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魚說:「你看不見我眼中的淚,因為我在水中...」
水說:「我能感覺你的淚,因為你在我的心裡...」
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◆ From: 61.60.52.115
1F：推 catmeowmeow:可是夠甜的茶也會有膩感 有時候不是很好分 09/13 21:25
2F：推 antje1211:我是覺得可以喝到回甘的茶，基本上就有優到～ 09/13 22:03
3F：推 sigwa:會回甘的茶..我可以挑一斤不到300..台灣產的茶葉弄出來..回 09/13 22:09
4F：→ sigwa:甘真的不是多大的本事@@" 09/13 22:10
5F：→ amaranth:紅茶試過6-8小時左右澀味並不明顯,不過喝起來覺得還不錯 09/13 22:40
6F：推 lwei781:今天有喝到很恐怖的冷泡茶.... 09/14 00:06
7F：推 azulazure:我用的是台灣農林的日月紅茶包 泡在冷水不用多久就有 09/14 09:00
8F：→ azulazure:味道出來 茶包拿起來之後就再拿熱水沖 味道跟冷泡不同 09/14 09:01
9F：→ azulazure:其他的紅茶我也試過 但效果不是很好(沒有在打廣告啦) 09/14 09:03
10F：→ azulazure:高山我有時候也是冷泡完後把茶葉撈起來再沖熱水 09/14 09:04
11F：→ azulazure:但浸泡時間要久一點才有味道 09/14 09:05
12F：推 antje1211:嗯...大概是我第一次喝到可以回甘的茶單價都還蠻高,所以 09/14 10:45
13F：→ antje1211:才出現迷思吧~~~ 09/14 10:45
14F：推 antibonding:也會冷泡紅茶，通常是選阿薩姆 09/14 16:40