作者whisky0621 (越想快乐越寂寞...)
看板Tea
标题Re: [问题] 请问冷泡茶
时间Sun Sep 13 11:14:15 2009
※ 引述《daerb (.......)》之铭言：
: ※ 引述《sft (shurg)》之铭言：
: : 想请问一下大家冷泡茶使用的茶叶
: : 一定是要比较高级的茶叶吗?
我只用未加茶精的原茶，对於大陆茶也是敬谢不敏
: : 听说比较劣级的茶叶用了会产生不好的物质
还好也因为是低温萃取茶叶的儿茶素等物质且浓度都较热泡茶的低，
只是有加工的会有腻腻的感觉，相信你的喉咙，这点东西你一定会有感觉
: : 一定要用上好高山茶吗??
: 我平常喝的茶叶
: 大约一斤1000元
: 如果拿来当冷泡茶喝
: 会不会太浪费阿??
: 大家都这样
: 还是冷泡茶茶叶另外买呢?
假如你拿来冷泡，能够好好诠释出你茶的风味与特色，我想那就值得了！！
因为如果你茶是重香气与清淡喉韵，反而无法诠释出来，那就算是三千多块
的上等的台湾茶那也枉然。
推 azulazure:我也觉得乌龙冷泡好喝 日月红茶冷泡也好喝 09/13 09:57
→ azulazure:而且泡完後还拿来热泡 又有不同的味道 :) 09/13 09:58
红茶就没试过了，因为红茶的涩与甘，用来冷泡不知够不够味，也许是我喝
都喝浓茶的关系。
关於a大你说冷泡完还拿来热泡？能不能教一下..................
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鱼说:「你看不见我眼中的泪,因为我在水中...」
水说:「我能感觉你的泪,因为你在我的心里...」
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 61.60.52.115
1F：推 catmeowmeow:可是够甜的茶也会有腻感 有时候不是很好分 09/13 21:25
2F：推 antje1211:我是觉得可以喝到回甘的茶，基本上就有优到～ 09/13 22:03
3F：推 sigwa:会回甘的茶..我可以挑一斤不到300..台湾产的茶叶弄出来..回 09/13 22:09
4F：→ sigwa:甘真的不是多大的本事@@" 09/13 22:10
5F：→ amaranth:红茶试过6-8小时左右涩味并不明显,不过喝起来觉得还不错 09/13 22:40
6F：推 lwei781:今天有喝到很恐怖的冷泡茶.... 09/14 00:06
7F：推 azulazure:我用的是台湾农林的日月红茶包 泡在冷水不用多久就有 09/14 09:00
8F：→ azulazure:味道出来 茶包拿起来之後就再拿热水冲 味道跟冷泡不同 09/14 09:01
9F：→ azulazure:其他的红茶我也试过 但效果不是很好(没有在打广告啦) 09/14 09:03
10F：→ azulazure:高山我有时候也是冷泡完後把茶叶捞起来再冲热水 09/14 09:04
11F：→ azulazure:但浸泡时间要久一点才有味道 09/14 09:05
12F：推 antje1211:嗯...大概是我第一次喝到可以回甘的茶单价都还蛮高,所以 09/14 10:45
13F：→ antje1211:才出现迷思吧~~~ 09/14 10:45
14F：推 antibonding:也会冷泡红茶，通常是选阿萨姆 09/14 16:40