作者nmrfarm (義得仁和滅菌槽)
看板Tea
標題Re: [問題] 台灣的綠茶種類一問
時間Sun Aug 23 14:45:35 2009
※ 引述《BluesHarp (栩栩藍色豎琴也)》之銘言：
: 查了一些書藉，一般提到台灣的綠茶，幾乎都只講三峽的龍井和碧螺春
: 其他地方應該也有綠茶吧，但是看不到有其他的分類名稱
: 像大陸的綠茶除了上述的兩種，還有毛峰、毛尖、瓜片等等的分類名稱
: 是因為台灣產的綠茶種類都一樣，所以不需要分門別類嗎
大陸的綠茶品種跟台灣不同,百度上好像有人寫,
龍井的品種,大陸上有近代特別培育的品種(種名忘了),但也有原生的品種群
(裡頭混了n種不同的品種近親),百度上有原生種比較好喝的說法.
所以大陸其它的綠茶品種應該也不相同..
又,上個月跟幾位同好一起買茶,喝茶,交換茶. 蒙某位版友招待,
喝到一些三峽有趣的怪東西.
我對三峽的印象原本就只有龍井跟碧螺春,最近知道那邊還有做紅茶.
直到那天喝了不少三峽的茶以後,才知道那邊也種許許多多奇怪的品種.
那天喝到三峽產的有1.鐵觀音 2.武夷茶做的綠茶 3.水仙 4.大葉烏龍.
5.龍井跟碧螺春
跟原po主題相關的只有武夷綠,很詭異的東西.
茶湯青菜味很重,感覺就像把豌豆苗給打成湯一樣的味道.
但是杯底香的杏仁味很重,武夷茶做成烏龍的喝過,但還沒有喝到有杏仁味的.
鐵觀音的c/p值也是意料之外的好,因為上個月也去貓空逛了一次,
買了包一斤2800的二兩,感覺三峽這包鐵,如果焙輕一點的話,也不輸貓空2800的
太多,但三峽那包一斤才1500,相差幾乎快一倍.
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---"練神掌的小孩不會變壞"---
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◆ From: 75.17.114.246
1F：推 antibonding:感覺好有趣喔 08/23 15:28
2F：→ coolalien:說不定放陶壺退兩個月就贏了?? 08/23 16:47
3F：推 sigwa:三峽的紅茶@@" 感覺好熟阿... 08/23 23:39
4F：推 lovewfsm:我有啊 樓上要嘛XD 08/23 23:45
5F：推 sigwa:所以源頭是你流出去的不是我阿XDDD 話說我也有一個源頭有往 08/23 23:53
6F：→ sigwa:L姐那流過去.. 08/23 23:53
7F：推 lovewfsm:不是耶 我的是老師給的XDD 蜜香的 08/23 23:59
8F：→ coolalien:對三峽的紅茶有興趣耶 可以介紹一下嗎? 交換東西喝~ 08/24 00:02
9F：推 sigwa:科科..我的也是蜜香+1..該不會弄到同一家的產品吧..我的還不 08/24 00:02
10F：→ sigwa:錯..茶乾可以聞的到明顯的荔枝味..價錢也漂亮..南投那帶的紅 08/24 00:03
11F：→ sigwa:茶應該會被打掛..沒得比阿^^ 08/24 00:04
12F：推 lovewfsm:我做的師父好像姓黃...價錢也低 味道忘了 後來紅茶喝 08/24 00:13
13F：推 lovewfsm:的少 08/24 00:13
14F：→ coolalien:魚池那裡我有黃柑種的紅茶 和很猛的紅玉喔~ 交換交換~ 08/24 00:14
15F：推 lwei781:跟林董買的? 08/24 01:54
16F：→ coolalien:不是 08/24 04:45
17F：推 macher:cool介意品嚐烏龍嗎 我只有烏龍(還在烘焙) 想交流紅茶 08/24 09:49
18F：→ macher:ㄝ...看底下文章的推文 原來cool已經喝過杜師傅的茶了 08/24 09:56
19F：推 sigwa:很猛的紅玉XDDDDD 這個不曉得有幾個人受的了... 08/24 12:24
20F：→ coolalien:杜師傅的我也不是每款都喝過~ 大霸春就錯過了 哭哭 08/25 00:56
21F：→ coolalien:那個紅玉搞的跟普洱一樣 後面剩越來越甜水 葉子超彈性 08/25 00:57
22F：推 macher:(伸) 杜師父的茶我常喝不出哪裡好 他應該會很悶吧XD 08/25 01:17
23F：→ catmeowmeow:macher那你會很可憐...喝不出哪好 但喝其他茶會吐@@ 08/25 01:34
24F：推 macher:還是有我懂得欣賞的啊 至少甘甜香氣順口是最容易品嚐的 08/25 01:50
25F：→ macher:只是有很多滋味無法歸納到上述那些優點 我不懂得品味 08/25 01:51
26F：→ macher:這也不須要著急 慢慢喝 喜歡就好 不用講求要喝多高級 08/25 01:51
27F：推 coolalien:先喝不出哪裡好 但喝其他會知道哪裡爛 08/25 02:01
28F：推 yuyuy:"跟杜老師要來三小份茶樣" = "我也不是每款都喝過" 08/25 02:35
29F：推 lwei781:喝其他的又不一定爛..... 08/25 02:40
30F：推 macher:好:水甜 香氣 味道佳 回甘 壞:酸苦澀沒味道 08/25 13:13
31F：→ macher:杜老大烘焙好的茶大多數都滿足好裡面兩三項 並且沒有壞的 08/25 13:14
32F：→ coolalien:我ㄧ開始也是都被餵不錯的 就一直以為就是這樣 不知道好 08/25 16:24
33F：→ coolalien:是怎樣 後來喝到怪的 才知道自己之前喝的不錯 我的意思 08/25 16:25
34F：→ coolalien:是這樣 08/25 16:25
35F：→ coolalien:"跟杜老師要來三小份茶樣" 也不代表只喝過這三樣 當然他 08/25 16:29
36F：→ coolalien:茶很多 我人又在台北 沒有每個喝過很正常阿 08/25 16:30
37F：推 lwei781:那喝過那幾樣啊? 08/25 16:32
38F：→ coolalien:那三個以外 焙樟樹湖冬 阿里山佛手春 希望有機會能跟m大 08/25 17:33
39F：→ coolalien:一起去杜師傅那坐坐 08/25 17:33
40F：推 lwei781:啥阿里山佛手春???? 08/25 17:43
41F：→ catmeowmeow:這@@大家的菜真的不一樣...我很喜歡果酸 也愛細緻單寧 08/25 19:56
42F：推 coolalien:就是08阿里山佛手春茶 這款很甜 同好 我也喜歡果酸 08/25 21:40
43F：→ coolalien:話說lwe兄下星期有私人茶會 烏兄會去 你要去嗎? 08/25 21:42
44F：→ catmeowmeow:有正妹我就去:p 08/25 21:43
45F：→ coolalien:只有一群老頭子和我ㄧ個大學生喔~ 08/25 22:00
46F：推 lwei781:macher, sigwa, catmeow, valin 上啊 08/25 22:04
47F：推 lovewfsm:時間 地點 主題 還有是不是水沒熱高梁就先上? 08/25 22:09
48F：→ nmrfarm:什麼高梁?? 08/25 22:38
49F：→ catmeowmeow:我沒好的softdrink 幾瓶果汁我都喝掉了 08/25 23:27
50F：推 lwei781:要果汁過來分啊.... 08/25 23:33
51F：→ catmeowmeow:有人自己發下豪願說願意幫我把床下的收藏都換新 08/25 23:45
52F：→ catmeowmeow:叫我喝掉它們~結果又反悔了！ 08/25 23:45
53F：推 lwei781:oh oh oh oh oh oh oh 08/25 23:50
54F：→ lwei781:要換新啊...... 08/25 23:50
55F：→ catmeowmeow:他沒種 反悔了！ 08/25 23:51
56F：→ coolalien:主人家好像不喝酒 他們茶會應該都是普洱 08/26 00:33
57F：推 lwei781:樓上還沒回答 重點勒..... 08/26 00:39
58F：推 macher:好啊好啊茶會我要參加 下禮拜嗎 在哪裡啊@@? 08/26 04:19
59F：→ coolalien:新竹市 08/26 13:59
60F：推 macher:幾月幾號呢? 08/26 18:34
61F：推 sigwa:新竹市...爆地點 08/27 12:37