作者coolalien (alien)
看板Tea
標題Re: [問題] 普洱茶
時間Sat Aug 22 15:23:51 2009
※ 引述《sodatw1007 (傷心過 過後總會寬闊)》之銘言：
: 普洱茶都會有發霉的味道？
: 那要怎麼泡才會好喝？
: 可以麻煩教我一下嗎？
: 謝謝
分享一下我的大絕招吧~ (這是馬上就是要泡堆 倉味的臨時方法)
泡之前先播散 暴露在空氣中退一下 然後再泡
要洗茶你知道吧 水能多熱就多熱 不要怕
如果真的味道很重 洗完放一下 讓他冷卻 順便把蓋子洗一下 把蓋上雜味洗掉
甚至誇張一點 冷卻的時候在底下熱水隔水讓他一直有溫度 (這時夠蓋子不要蓋喔~)
這只是沒辦法就是要泡的補救啦
(這個是我從大陸一種傳統退火味 忘記叫X洲泡法的方法延伸來的
如果有人想知道怎樣泡出沒火味 再問我吧 有點不一樣)
基本上真的要退倉味堆味 還是 時間......就放吧 讓他熟味 倉味自然退
上面的方法還真的就是"不管啦!我今天就是要喝他!!"的臨時處理法
倉儲的方法...這個可能要寫好幾篇
儲存的好的普洱茶很讚的 入退的好 根本不會有霉味
想喝嗎?請報名下面的茶會 哈哈哈 打個廣告
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 124.10.87.113
1F：推 nmrfarm: 潮州? 08/22 15:47
2F：推 yuyuy:潮州泡法喔? 那是說你的大厚瓷壺也是水平壺那一類的嗎? 08/22 18:24
3F：→ coolalien:不是潮州 我改天回老家翻一下文獻找找再告訴大家 08/22 22:10
4F：→ coolalien:大厚瓷壺就是很厚保溫性好西方那種白瓷 話說我一開始也 08/22 22:11
5F：→ coolalien:是從喝西方紅茶起家的 哈哈 08/22 22:12
6F：推 lovewfsm:三才泡? 08/22 22:12
7F：推 xinyuxiao:請問普洱壽眉長白毛是正常的嗎@@? 08/22 22:25
8F：→ coolalien:普洱和壽眉? 還是普洱壽眉? 08/22 22:53
9F：→ sodatw1007:謝謝你..我會用你的方法泡看看 08/22 22:59
※ 編輯: coolalien 來自: 124.10.87.113 (08/23 00:43)
10F：推 xinyuxiao:上面寫普洱壽眉 @@ 08/23 02:04
11F：推 Huilin66:推這篇，我上次去雲南，賣普洱茶的也是類似這麼說 08/23 02:09
12F：→ Huilin66:可是我覺得你的方法更好 08/23 02:09
13F：→ coolalien:這個我覺得還是要示範耶 因為要到什麼程度文字很難講 08/23 16:23
14F：→ coolalien:照字面看不會是大樹種白茶? 類似月光白那種 如果是那 08/23 16:24
15F：→ coolalien:正常的 不過我沒看到也不敢亂說 可以傳照片嗎? 08/23 16:25
16F：推 lwei781:新生餅有白毫很正常啊 08/23 18:49
17F：→ coolalien:可是如果他說的是白霜? 還是看照片比較好 08/23 20:23
18F：→ coolalien:找到了 是紹安泡法 早期流行於廣東紹安一帶 08/23 20:24
19F：推 yuyuy:紹安在福建 08/23 21:27
20F：→ yuyuy:然後紹安與潮州不遠 你自己看地圖 08/23 21:28
21F：→ coolalien:是流行於廣東"靠"紹安一帶 它就是被稱為"紹安泡"阿~ 08/24 00:12
22F：→ coolalien:不管他離哪裡多近 總之人家就是這樣叫 08/24 00:12
23F：推 yuyuy:我看你的中文能力比 Lwei781 還要差 08/24 00:59
24F：→ lwei781:I only speak engrish 08/24 01:00
25F：推 catmeowmeow:一般並列的時候 通常兩者的性質地位差不多才會並列 08/24 01:02
26F：→ catmeowmeow:ex:福建廣東=福建及廣東 福建紹安=福建省詔安市 08/24 01:04
27F：→ catmeowmeow:不多人會用廣東紹安 來表示廣東靠紹安一帶 因易誤解 08/24 01:05
28F：推 yuyuy:其實明明叫 詔安泡法 連個字都寫錯跟人家討論什麼地名 08/24 01:06
29F：→ catmeowmeow:更何況中國地大 地理不好學 通常會更詳細點避免誤解 08/24 01:06
30F：→ catmeowmeow:是不是因為之前阿扁的某爭議造成大家的誤解？G到一堆 08/24 01:07
31F：→ coolalien:好嘛好嘛說太快抱歉嘛 08/24 01:10
32F：→ coolalien:剛上網查了詔安泡法 是不一樣的東西 看來我要查一下 08/24 01:14
33F：→ catmeowmeow:百度知道的錯誤率並不下於奇摩喔！ 08/24 01:16
34F：→ coolalien:回個文 08/24 01:20
35F：推 san122:上品陳年普耳泡起來其實沒啥霉味,味道超甘,不過實在太貴了 09/01 14:34
36F：推 lwei781:不用到上品 就不一定會很多霉味吧.... 09/01 23:55