※ 引述《forkome (初心者)》之銘言： : ※ [本文轉錄自 ask 看板] : 作者: forkome (初心者) 看板: ask : 標題: [找板] 有茶葉討論的板嗎？ : 時間: Sun Jul 5 18:14:59 2009 : 小弟去大陸黃山玩的時候 : 買了黃山的毛峰及祁門紅茶茶葉 : 在買的時候，店員還特地在我們的面前裝給我們看 : 他們把茶葉罐塞到最滿(一開始茶葉就噴出來的那種滿) : 帶回台灣時，朋友喝完說不好喝 : 我一開始以為是大陸茶所以喝不習慣 : 後來我去查毛峰圖片，圖片中是綠色而且是有韌性的葉子 : 我帶回來的茶片是屬於枯狀，一捏就會是碎狀 : 所以我回想，他們在裝茶葉怎麼會硬塞呢？ : 硬塞完的茶葉很容易變碎狀 : 另外我的祁門紅茶也是碎狀，不是葉狀 : 不知紅茶是不是都是碎狀的呢？ : 因為去網站查，確實有種叫 小碎紅 所以 您的問題是什麼呢? 一.買的是不是正統的黃山毛峰? 二.口味不同是因為店員硬塞? 三.茶葉為什麼和圖片上的不一樣? ================ 我前陣子也買了二兩黃山毛峰 在台灣買的 要價新台幣200(如版上先進所言 值或不值仁智互見) 茶葉是店家寄給我的 包裝的很好 所以拿到手的時候 茶葉是完整的 也呈青綠色 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=sousa&b=19&f=1000641036&p=25 隔四日後 茶葉變成 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=sousa&b=19&f=1000641040&p=29 微黃 (俗稱氧化) 不過在購茶時我曾厚臉皮向老闆索要了陳茶的茶樣 感謝老闆的大方 義贈約一兩(我才買二兩) 陳茶的確更乾 更黃 但現在回想起來 乾或黃 並沒有破壞茶味的本質 雖然我沒有把它弄碎來喝 但我大膽猜測 就算弄碎 只要在濾茶時小心 浸泡時間控制好 碎茶應該不會令人有戲劇性的變化感受 (錯把王晶 當周星馳-----(好無聊的比喻)) 第二件事是 黃山毛峰 喝起來有種豆味(我個人覺得像綠豆殼) 新鮮時喝 有 鮮 醇二感 微黃時喝 醇味加深 但從頭到尾都是醇豆味 這對長期飲用烏龍茶的台灣人的我們 並不是一個人人都能接受的茶種 所以您的朋友說 "不好喝" 是因為他喝不習慣? 還是他先前有喝過黃山毛峰 覺得你買回來的這批不好喝? ================= 關於紅茶的產區 等級 也是一門大學問 建議可以GOOGLE一下 再針對有疑問的部份 或不了解的部份 請教版上先進 我所知不多 不敢妄言(幾近一無所知) ===== 我熱情雖有餘 奈何才智不足 望先進不吝指教 --

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