各位版友好 我又來茶版寫遊記了...>///< 這次買茶的目的地是"南投" --凍頂烏龍茶 原來旅程設定的想法是「我也想要像廣告中的徐若瑄一樣,在茶園中張開雙手 大叫 "說茶就是要在茶鄉 新鮮的喝!!!"」 而事實上...因為不是正妹 所以這件事也只有在腦袋想想而已 主要的動機是「我從來沒有認真的找烏龍茶來喝!!」 烏龍茶應該是跟我最親近的茶才對...(掩面) ==== 以下會出現類似烘焙王 過場人物的回憶片落 無耐心者可省略 ==== 記得小時家裡就把烏龍茶當日常日活的飲料 到阿公家 還可以到廚房拿起大茶壺 用茶壺蓋當杯子 倒茶喝 長大後 家裡還是有喝烏龍茶的習慣 然而 覺得茶越來越青 有股討厭的澀味 家裡從來不會特別去挑什麼好茶來喝 於是我對烏龍茶的刻板印象也就定在青澀...逛茶版之後 曾經有被一位版友問過有沒有喝烏龍茶...當然我回答"沒有 " 真的是讓對方錯愕了 其實那時是認為我沒有認真的去找烏龍茶來喝 好像不能算我真的有在喝烏龍 於是回了一個怪答案 (那位版友 如果你有看到的話...就當我利用發文 趁機告解 我那時回答沒有 是有原因的啦..... orz ) 在開始敗茶後,買過有記與嶢陽的,只不過也沒什麼特別的感動... 也許距離一口喝下回甘的童年回憶 已經走的很遠 ==== 不好意思 前面的廢話真多 一不小心就掉到歐巴的回憶裡...回憶結束 ==== 這次 選定南投鹿谷鳳凰烏龍茶後 就利用端午假日衝下去了 以照的之前的習慣 一樣是找茶農買茶 原來自己把這次買茶的行程想的很單純 就到產地買茶而已 茶園主人問起要不要去看茶園 就懷著期待的心情 去看了茶園 (my god 可以喊"茶就是要在茶鄉 新鮮的喝!!!"了嗎?? ) 經由主人家的講解 才第一次接觸到所謂的「茶園管理」怎麼去照顧茶 ex:基肥捨棄了化學肥料,而改用黃豆 、不用除草劑、只有在發葉芽時才會噴一次藥 以免被蟲吃完 再之後就讓蟲享用 主人說"蟲吃剩下的就是我們的" 真是頗為豁達...(啊不怕吃完了,人就沒得吃嗎 @@ ) 還教了我與朋友們 怎麼分辨金萱與烏龍茶樹 (葉子真的長的不一樣耶...1種葉子長一點 、另1種圓一點) 原來在吃茶油麵線的茶樹子長這樣子....(我們真像"都市俗" 囧~) 經過在附近閒晃比較 果然這位茶園主人的茶樹長的比別人的還健壯生猛! 逛完了茶園後 稍晚就再去茶園主人家拜訪試茶 (呼~再不寫出試茶兩字 怕被劣退...汗 ) 泡茶的水是附近接的水 茶壺是老人茶的茶壺(之前在新竹買東方美人 都是用審查杯泡) 茶是今年的春茶 聽說今年的茶都很不錯 讓我又懷了更深的期待 茶在瓷杯裡 色澤金黃蜜色 憑色相就在我心裡得到了分數 (好險不是偏白的那種淺黃) 香味有股迷人的香味..有點甜甜的 該說是熟果香嗎:p (跟之前常喝的東方美人、鐵觀音的香氣都不同) 入口滋味甘醇 有層次的厚度在嘴裡漫開... 竟比童年時的回憶滋味更美好 當茶主人問我感覺時 我竟然也只能說:「比我之前喝的鳥龍還好喝 我沒喝過這麼好喝的烏龍」 那時 心裡是很感動的 >"< (不過這樣似乎買茶禁忌厚...怎麼可以把喜歡直接的表達出來 orz) 之後又試了所謂本格派的紅水烏龍 水色帶紅 像是鐵觀香那種琥珀色 香氣的部份 也是甜甜的 但與第一次的烏龍甜香不同 更沈一些 (啊 第一次跟它見面 我不會形容啦~) 味道甘醇 然而厚度的層次感沒有像之前烏龍爬升地令我驚艷 但它卻帶了一點淡淡的酸 我以為我之前敗下去的鐵觀音 酸味已經夠"婉轉害羞"了 結果紅水比鐵觀音還更害羞的躲藏 (彷彿得跟它在沙灘追逐跑步 還要學瓊瑤阿姨劇本對白說:"你這小淘氣 你要躲哪裡去 看我不抓到你 讓你一輩子都跑不掉" XDrz) 那晚回到民宿後 口腔中的甘味還停留好久 真的一種不可思議的體驗 原來這就叫回甘生津.... 這次的買茶行 與茶園主人的對談讓我想起 有一回看原視頻道 在介紹有一位原住民怎麼種植他的田地 在不使用化肥、農藥之下 他怎麼照顧他的田 好比說農藥用辣椒水替代 在自製肥料中還加了高梁酒 他說「好好的對待土地 土地就會報答你」 這句話 在我與這次茶園主人對談之間 彷彿看到了相同的神色 一種好好對待自己土地的堅持。 那種對於自我的堅持 不須要透過電視台 播送日本職人們對自己的要求 在這片土地上也能找到。 令人感動的極美神采 這就是我想找茶農喝茶的動力來源... ======= 後記 ======= 1. 在告別南投鳳凰烏龍後 我與朋友們使用了不同器具來泡 水的選擇上用市售礦泉水 結果是 ：玻璃 > 陶壺 > 老茶壺 (就一般泡老人茶的那種紅瓦茶壺 ,之前老媽泡茶用的 被我帶來台北 很少用) 記得試茶時 用那種茶壺泡起來還挺好喝的...怎麼自己泡 老茶壺反而會落敗呢? 仔細看了一下 壺裡都吃了一堆近黑色的物質 大概就這層陳年"茶物"讓味道跑掉了 唉 ...難道為了追求茶的味道 開啟另一個敗家的門嗎? orz 2. 買茶的旅程還順便走了南投台大林地那邊... 那片林地 簡直就像夜精靈的故鄉「達那蘇斯」般的美麗...身為一個夜精靈的小D 會喜歡那邊亦是相當合理,冬天絕對會再去拜訪啦! 3. 昨天有試著把泡到六泡之後的茶再泡久一點　（我大概喝到第六泡） 加入百香果果露、一點點檸檬汁、冰塊後　可以變成不錯的夏日飲品 也算物盡其用了! 把這個方法也po給大家參考~~ 以上,謝謝大家收看本次遊記~~~ -- --

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