作者jazzelf (jazzelf)
看板Tea
標題[問題] 台中日出蛋糕的宋種單欉
時間Tue May 12 12:30:20 2009
上星期回南投跑到台中買日出乳酪蛋糕 好吃
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在店裡看到店家擺了好幾種的茶葉試聞罐
看到兩個特別的茶種 太極翠螺和宋種單欉
太極翠螺聞起來的香氣 不是我喜歡的 所以被忽略也忘了
這個宋種單欉的茶乾看起來就很特別 條索狀的 (附網址
http://www.dawncake.com.tw/)
店員是說有蜜香味 但我聞起來只有酸味 囧囧囧
問店員是哪家茶商提供亦不可得
所以想問問大家宋種單欉和之前的鳳凰單欉是一樣的嗎 有網頁的介紹 好像是
http://tinyurl.com/rxnonv
再一個問題是 大家知道有哪家茶商有進宋種單欉的嗎
感謝
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 134.208.2.216
1F：推 nmrfarm:宋種是單叢的一個品種 鳳凰單叢的鳳凰是地名 05/12 13:38
2F：推 lwei781:試聞罐是透明的??? 05/12 17:19
3F：→ jazzelf:是的 玻璃瓶裝上有軟木塞蓋 05/12 17:25
4F：→ jazzelf:感謝版主的說明 05/12 17:30
5F：→ jazzelf:所以那個酸味可能是日曬造成的囉??? 05/12 17:32
6F：推 kanaires:單叢酸味我覺得是水仙種共有的特徵耶 05/12 17:35
7F：→ kanaires:一年前在他家聞過直覺品質不錯(應該不能試茶?) 05/12 17:36
8F：→ kanaires:不過印象中聞到的是中度焙火後退火的茶乾該有的香氣/沒酸 05/12 17:38
9F：推 catmeowmeow:日出賣的東西越來越妙了@@ 05/12 17:54
10F：推 lwei781:透明試聞罐是很微妙的事情... 05/12 18:31
11F：推 yuyuy:要聞也是聞茶吧 單叢的蜜香應該不見得茶乾聞得到 ? 05/12 19:05
12F：推 kanaires:透明玻璃罐=>光照的問題? 05/12 19:14
13F：→ catmeowmeow:光照問題應該聞起來很明顯 05/12 20:06
14F：推 sigwa:看到玻璃罐裝茶還是閃遠一點比較好@@" 05/12 22:54
15F：→ catmeowmeow:我有他家蛋糕的食譜 可以分大家看 05/12 23:00
16F：推 pocketgou:我兩三年前去日出也有買到禮盒組有茶~是給東方美人 05/12 23:16
17F：→ pocketgou:擂茶+龍也秘...但是到現在我都還沒喝(蛋糕的食譜耶~) 05/12 23:17
18F：→ catmeowmeow:有一份是有加茶的 可以PO這裡唷 05/12 23:21
19F：→ jazzelf:沒試過水仙種的茶 不過我是把白毫烏龍茶乾的香味來類比Orz 05/13 00:13
20F：→ jazzelf:蛋糕耶 不知是加什麼茶進去的 05/13 00:14
21F：→ catmeowmeow:伯爵的樣子 食譜在書櫃裡~有空再拿 05/13 00:15
22F：→ jazzelf:雖然我不會做蛋糕 但很想吃Orz 05/13 00:19
23F：→ catmeowmeow:其實去買比較划算 因為我們很難拿到便宜的cream chees 05/13 00:51
24F：推 pocketgou:樓上中肯~我每次做光cream chees就心痛除非可大大家合買 05/13 17:42