作者jazzelf (jazzelf)
看板Tea
标题[问题] 台中日出蛋糕的宋种单欉
时间Tue May 12 12:30:20 2009
上星期回南投跑到台中买日出乳酪蛋糕 好吃
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在店里看到店家摆了好几种的茶叶试闻罐
看到两个特别的茶种 太极翠螺和宋种单欉
太极翠螺闻起来的香气 不是我喜欢的 所以被忽略也忘了
这个宋种单欉的茶乾看起来就很特别 条索状的 (附网址
http://www.dawncake.com.tw/)
店员是说有蜜香味 但我闻起来只有酸味 囧囧囧
问店员是哪家茶商提供亦不可得
所以想问问大家宋种单欉和之前的凤凰单欉是一样的吗 有网页的介绍 好像是
http://tinyurl.com/rxnonv
再一个问题是 大家知道有哪家茶商有进宋种单欉的吗
感谢
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 134.208.2.216
1F：推 nmrfarm:宋种是单丛的一个品种 凤凰单丛的凤凰是地名 05/12 13:38
2F：推 lwei781:试闻罐是透明的??? 05/12 17:19
3F：→ jazzelf:是的 玻璃瓶装上有软木塞盖 05/12 17:25
4F：→ jazzelf:感谢版主的说明 05/12 17:30
5F：→ jazzelf:所以那个酸味可能是日晒造成的罗??? 05/12 17:32
6F：推 kanaires:单丛酸味我觉得是水仙种共有的特徵耶 05/12 17:35
7F：→ kanaires:一年前在他家闻过直觉品质不错(应该不能试茶?) 05/12 17:36
8F：→ kanaires:不过印象中闻到的是中度焙火後退火的茶乾该有的香气/没酸 05/12 17:38
9F：推 catmeowmeow:日出卖的东西越来越妙了@@ 05/12 17:54
10F：推 lwei781:透明试闻罐是很微妙的事情... 05/12 18:31
11F：推 yuyuy:要闻也是闻茶吧 单丛的蜜香应该不见得茶乾闻得到 ? 05/12 19:05
12F：推 kanaires:透明玻璃罐=>光照的问题? 05/12 19:14
13F：→ catmeowmeow:光照问题应该闻起来很明显 05/12 20:06
14F：推 sigwa:看到玻璃罐装茶还是闪远一点比较好@@" 05/12 22:54
15F：→ catmeowmeow:我有他家蛋糕的食谱 可以分大家看 05/12 23:00
16F：推 pocketgou:我两三年前去日出也有买到礼盒组有茶~是给东方美人 05/12 23:16
17F：→ pocketgou:擂茶+龙也秘...但是到现在我都还没喝(蛋糕的食谱耶~) 05/12 23:17
18F：→ catmeowmeow:有一份是有加茶的 可以PO这里唷 05/12 23:21
19F：→ jazzelf:没试过水仙种的茶 不过我是把白毫乌龙茶乾的香味来类比Orz 05/13 00:13
20F：→ jazzelf:蛋糕耶 不知是加什麽茶进去的 05/13 00:14
21F：→ catmeowmeow:伯爵的样子 食谱在书柜里~有空再拿 05/13 00:15
22F：→ jazzelf:虽然我不会做蛋糕 但很想吃Orz 05/13 00:19
23F：→ catmeowmeow:其实去买比较划算 因为我们很难拿到便宜的cream chees 05/13 00:51
24F：推 pocketgou:楼上中肯~我每次做光cream chees就心痛除非可大大家合买 05/13 17:42