冷茶喝完還留香 茶精太多 http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/090429/1/1im3l.html 更新日期:2009/04/29 10:05 茶泡出來放久了都會產生「茶鹼」味道苦澀，有業者因而添加「茶精」增添香味，或「糖 精」蓋過茶苦澀的味道；不過營養師表示，不論是茶精或糖精就像藥物一樣，因為是化學 品，吃多都會對腎臟造成負擔。（劉映蘭報導） 台灣人愛喝茶，連鎖茶飲店林立；不過有些業者為了壓低成本，在泡茶的過程中添加「茶 精」，增添風味；營養師指出，茶精是化學合成物，經常攝取就如同藥吃多了對身體有害 ；如何判別業者是否添加茶精呢？連鎖茶飲店歇腳亭發言人葉心綺說，喝完之後拿起來聞 ，除非是熱茶裝在陶瓷杯才能成為聞香杯，不然塑膠杯或保利龍杯喝完後還有很濃的茶香 可見茶精加多少。 茶泡久了會產生「茶鹼」味道苦澀，放愈久味道愈苦，比較有良心的業者規定一桶茶只能 賣兩個小時，因為超過兩個小時的茶對一般消費者而言不易入口，如果這時候要再賣出去 ，還有的業者會添加「糖精」，這對腎臟會有負擔。 至於瓶罐裝的茶飲雖然衛生方便，但也有消費者認為口感比起現泡茶差了一點，業者解釋 ，畢竟機器和人工泡的口感會有些許的差別。 --

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