冷茶喝完还留香 茶精太多 http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/090429/1/1im3l.html 更新日期:2009/04/29 10:05 茶泡出来放久了都会产生「茶硷」味道苦涩，有业者因而添加「茶精」增添香味，或「糖 精」盖过茶苦涩的味道；不过营养师表示，不论是茶精或糖精就像药物一样，因为是化学 品，吃多都会对肾脏造成负担。（刘映兰报导） 台湾人爱喝茶，连锁茶饮店林立；不过有些业者为了压低成本，在泡茶的过程中添加「茶 精」，增添风味；营养师指出，茶精是化学合成物，经常摄取就如同药吃多了对身体有害 ；如何判别业者是否添加茶精呢？连锁茶饮店歇脚亭发言人叶心绮说，喝完之後拿起来闻 ，除非是热茶装在陶瓷杯才能成为闻香杯，不然塑胶杯或保利龙杯喝完後还有很浓的茶香 可见茶精加多少。 茶泡久了会产生「茶硷」味道苦涩，放愈久味道愈苦，比较有良心的业者规定一桶茶只能 卖两个小时，因为超过两个小时的茶对一般消费者而言不易入口，如果这时候要再卖出去 ，还有的业者会添加「糖精」，这对肾脏会有负担。 至於瓶罐装的茶饮虽然卫生方便，但也有消费者认为口感比起现泡茶差了一点，业者解释 ，毕竟机器和人工泡的口感会有些许的差别。 --

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