作者fatcow (人不為己天誅地滅)
看板Tea
標題[問題] 紅茶和綠茶的選擇
時間Tue Apr 28 19:20:48 2009
小弟是想做早餐店的紅茶和綠茶
所以價格不能太高
大概1g茶 0.5~1元的價格可以接受
爬文一下 紅茶板上大大是推薦台灣農林的日月茶
查了一下網站
容量：115g
規格：72包/箱
建議售價：120元/包
價格可以接受
不過還有看到另一個 錫蘭紅茶
不過查不到價格
不知道如果相同價格
這2種茶哪個比較好?
如果要泡成奶茶 哪種又比較適合?
還是大大可以推薦別種便宜的茶
關於綠茶 板上大大推薦的好像都是很貴的
不知道有沒有推薦便宜的茶
我在台灣農林有看到
名仕綠茶袋茶
容量：2g
包裝：100入
規格：36盒/箱
建議售價：150/盒
不知道這個喝起來如何
另外想問一下紅茶綠茶的泡法
紅茶是1g茶:100cc水 用剛煮好的熱水泡5分鐘
但是綠茶我只看到是要用80度的水泡
但是要泡多久茶和水的比例要多少?
還有如果我要泡成奶茶和奶綠
是不是濃度高一點比較好?
還有紅茶綠茶要加白砂糖比較好還是紅砂糖
我之前打工的店是加紅砂糖(二砂糖)
不過我覺得不好喝 所以來這問看看
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 219.84.179.234
1F：推 wenybear:茶葉店應該都有賣咖啡紅茶包 (不是真的咖啡) 04/28 23:08
2F：→ wenybear:一包就可以煮一大桶的紅茶了 04/28 23:08
3F：推 lwei781:那個是加決明子啦 04/28 23:44
4F：推 longface:你用日月紅茶的話，在早餐店可以當精品來標榜了 04/29 00:23
5F：推 kokabu:覺得用日月有點傷本...想到台北林華泰的紅茶很便宜 04/29 12:18
6F：→ kokabu:人在台北的話 可以買來喝喝看 04/29 12:19
7F：推 lwei781:其實有專門供應商業用茶的 04/29 17:40
8F：→ lwei781:但是要便宜的話 可以想辦法自己去茶廠買茶削削 04/29 17:41
9F：→ lwei781:然後可以的話弄個小焙籠 或小電焙箱 04/29 17:41
10F：推 missfa:一般早餐店的紅茶一斤大概80-160元,你的預算應該有很多選擇 04/30 19:56
11F：→ catmeowmeow:樓上 請問你在哪喝過160的？ Q Q 04/30 20:03
12F：推 missfa:其實是早餐店來跟我們店買的阿薩姆紅茶 04/30 20:41
13F：推 longface:像Teahome也可找到200/斤的紅茶 04/30 23:52
14F：推 viper7:用日月真的可以獨立出來當一個茶品來賣了 XD 04/30 23:54
15F：推 deliver:用日月會不會太高級阿 農林有仙女紅茶更便宜 也很好喝 05/05 15:34
16F：推 deliver:廠商建議泡40秒即可 第二泡可增加10秒 05/05 15:37