作者maybe1021 (遠方的寧靜)
看板Tea
標題[問題] 如何選用泡抹茶牛奶的抹茶粉
時間Fri Apr 24 19:05:42 2009
各位茶版的朋友晚安：)
有個問題想要請問大家：
事情是這樣的...
7-11的City Cafe最近推出一款新品『宇治抹茶奶綠』，
前兩天一喝我就瘋狂愛上了這個醇厚的味道。
但是7-11一杯要價50元，實在是不便宜啊！
於是我就想說，乾脆自己買抹茶粉加牛奶來沖泡比較划算。
我有爬關於抹茶粉的討論文，
發現如果是日本進口的或是專門茶道用抹茶粉，真的是要價不斐啊！
坦白說，我對抹茶實在是完全沒有研究，
我主要的用途是想要買抹茶粉來泡牛奶喝。
不知道版上大家有沒有人可以推薦可以適合用來泡牛奶喝的抹茶粉品牌呢？
或者是有沒有茶友可以講解一下，
抹茶粉要怎麼和牛奶混合才能做出好喝的抹茶奶綠(比例或是沖泡方法)
我真的很想要自己在家就可以喝到好喝的抹茶奶綠啊>////<
看了版上的文章介紹，比較便宜的大概就是伊藤園和天仁，
但是不知道泡起來的感覺如何。
我看到7-11抹茶奶綠的作法，就是將抹茶粉加熱水攪拌溶解，再用牛奶加滿。
好希望可以買到7-11的抹茶粉，可惜我問店員，店員說沒有在單賣抹茶粉 = =
不知道有沒有人知道7-11的抹茶粉是哪一家出品的呢？
嗯...我的問題好像有點多，麻煩大家不吝解答 XDD
謝謝大家 ：)
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 125.232.2.94
1F：→ catmeowmeow:小七的是類似instant的喔~板上有多篇抹茶文~doco也有 04/24 20:23
2F：→ catmeowmeow:不少心得~而且其實20g就可以喝很久~即使他只寫薄泡 04/24 20:24
3F：→ catmeowmeow:40泡~搞不好都遠高於你能接受的濃度 04/24 20:25
4F：→ catmeowmeow:刷好或是果汁機打好抹茶後(要濃泡) 再慢慢倒進鮮奶 04/24 20:26
5F：→ catmeowmeow:混到自己喜歡的濃度 這樣應該比較方便 04/24 20:26
6F：推 lwei781:超過25g 保存都要小心 04/24 20:32
7F：→ catmeowmeow:我都20g 放冷凍庫還會放到寵物來家裡要趕快餵他 04/24 20:36
8F：→ catmeowmeow:不然一不小心就放到走味 04/24 20:36
9F：推 lwei781:XD 04/24 20:39
10F：→ lwei781:所以啊..... 04/24 20:39
11F：→ papillons:開了一個月內最好要喝完啊（室溫的話），喝不完就..... 04/24 21:13
12F：→ papillons:而且真的可以喝很久就是了 ＠＠ 04/24 21:14
13F：推 antibonding:我一次是用4g左右 之前是的標題是抹茶拿鐵 04/24 22:30
14F：推 kokabu:不推天仁的..... orz 04/25 13:38
15F：→ kokabu:日本茶道用的 就一整個讚!之前在上課 都忘了看是哪一家的@@ 04/25 13:39
16F：推 yukiya:我用過梅之園的抹茶粉~~因為伊藤園的茶味我覺得很淡... 04/25 18:26
17F：→ yukiya:另外加入的牛奶建議用全脂的~因為低脂或脫脂的味道不夠香 04/25 18:27
18F：→ maybe1021:謝謝大家的建議 ＝3＝ 茶版好溫馨：） 04/25 18:55
19F：→ catmeowmeow:我是覺得買到價錢相近的幾間老店 等級都差不了好多 04/25 20:29
20F：→ catmeowmeow:但有的分店會有些近期品~保存期限短很多 最好一次只 04/25 20:29
21F：→ catmeowmeow:買一罐 然後挑新鮮點的 牛奶的話戀職人的好喝唷！高脂 04/25 20:30
22F：→ tearluna:要開始戰牛奶了嗎?......可以搜尋 /牛奶 orz... 04/25 20:52
23F：→ tearluna:推錯 抱歉>_< 04/25 20:53
24F：→ catmeowmeow:ㄟ？@@戰牛奶？ 04/25 21:48
25F：推 antibonding:牛奶也很重要阿 完全不懂低脂牛奶的藝術 04/26 04:41
26F：推 tljapril:純推全脂牛奶～＊ 完全不懂低脂牛奶的藝術<(￣︶￣)> 04/26 11:29
27F：推 yuyuy:戀職人拿來煮印度香料奶茶不錯喝說 04/26 14:41
28F：→ catmeowmeow:XD 讚吧！ 我也覺得很棒~而且只要55元 04/26 19:37
29F：→ ujin:好的抹茶粉，我是用小山園的彩雲或永壽，不用加牛奶就會有奶 04/27 11:29
30F：→ ujin:香，但是一分錢一分貨。千萬別買天仁@@ 04/27 11:30
31F：推 tonylee:我現在用大創抹茶粉 十八公克五包賣39元含糖 05/13 00:09
32F：推 coconing:天仁只能稱做"綠茶粉"吧~~綠茶和抹茶實在是差很多 05/18 16:42
33F：推 darkbluecafe:手邊現有 一保堂 伊藤久右衛門 與 福壽園的 09/13 03:30