作者maybe1021 (远方的宁静)
看板Tea
标题[问题] 如何选用泡抹茶牛奶的抹茶粉
时间Fri Apr 24 19:05:42 2009
各位茶版的朋友晚安：)
有个问题想要请问大家：
事情是这样的...
7-11的City Cafe最近推出一款新品『宇治抹茶奶绿』，
前两天一喝我就疯狂爱上了这个醇厚的味道。
但是7-11一杯要价50元，实在是不便宜啊！
於是我就想说，乾脆自己买抹茶粉加牛奶来冲泡比较划算。
我有爬关於抹茶粉的讨论文，
发现如果是日本进口的或是专门茶道用抹茶粉，真的是要价不斐啊！
坦白说，我对抹茶实在是完全没有研究，
我主要的用途是想要买抹茶粉来泡牛奶喝。
不知道版上大家有没有人可以推荐可以适合用来泡牛奶喝的抹茶粉品牌呢？
或者是有没有茶友可以讲解一下，
抹茶粉要怎麽和牛奶混合才能做出好喝的抹茶奶绿(比例或是冲泡方法)
我真的很想要自己在家就可以喝到好喝的抹茶奶绿啊>////<
看了版上的文章介绍，比较便宜的大概就是伊藤园和天仁，
但是不知道泡起来的感觉如何。
我看到7-11抹茶奶绿的作法，就是将抹茶粉加热水搅拌溶解，再用牛奶加满。
好希望可以买到7-11的抹茶粉，可惜我问店员，店员说没有在单卖抹茶粉 = =
不知道有没有人知道7-11的抹茶粉是哪一家出品的呢？
嗯...我的问题好像有点多，麻烦大家不吝解答 XDD
谢谢大家 ：)
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 125.232.2.94
1F：→ catmeowmeow:小七的是类似instant的喔~板上有多篇抹茶文~doco也有 04/24 20:23
2F：→ catmeowmeow:不少心得~而且其实20g就可以喝很久~即使他只写薄泡 04/24 20:24
3F：→ catmeowmeow:40泡~搞不好都远高於你能接受的浓度 04/24 20:25
4F：→ catmeowmeow:刷好或是果汁机打好抹茶後(要浓泡) 再慢慢倒进鲜奶 04/24 20:26
5F：→ catmeowmeow:混到自己喜欢的浓度 这样应该比较方便 04/24 20:26
6F：推 lwei781:超过25g 保存都要小心 04/24 20:32
7F：→ catmeowmeow:我都20g 放冷冻库还会放到宠物来家里要赶快喂他 04/24 20:36
8F：→ catmeowmeow:不然一不小心就放到走味 04/24 20:36
9F：推 lwei781:XD 04/24 20:39
10F：→ lwei781:所以啊..... 04/24 20:39
11F：→ papillons:开了一个月内最好要喝完啊（室温的话），喝不完就..... 04/24 21:13
12F：→ papillons:而且真的可以喝很久就是了 ＠＠ 04/24 21:14
13F：推 antibonding:我一次是用4g左右 之前是的标题是抹茶拿铁 04/24 22:30
14F：推 kokabu:不推天仁的..... orz 04/25 13:38
15F：→ kokabu:日本茶道用的 就一整个赞!之前在上课 都忘了看是哪一家的@@ 04/25 13:39
16F：推 yukiya:我用过梅之园的抹茶粉~~因为伊藤园的茶味我觉得很淡... 04/25 18:26
17F：→ yukiya:另外加入的牛奶建议用全脂的~因为低脂或脱脂的味道不够香 04/25 18:27
18F：→ maybe1021:谢谢大家的建议 ＝3＝ 茶版好温馨：） 04/25 18:55
19F：→ catmeowmeow:我是觉得买到价钱相近的几间老店 等级都差不了好多 04/25 20:29
20F：→ catmeowmeow:但有的分店会有些近期品~保存期限短很多 最好一次只 04/25 20:29
21F：→ catmeowmeow:买一罐 然後挑新鲜点的 牛奶的话恋职人的好喝唷！高脂 04/25 20:30
22F：→ tearluna:要开始战牛奶了吗?......可以搜寻 /牛奶 orz... 04/25 20:52
23F：→ tearluna:推错 抱歉>_< 04/25 20:53
24F：→ catmeowmeow:ㄟ？@@战牛奶？ 04/25 21:48
25F：推 antibonding:牛奶也很重要阿 完全不懂低脂牛奶的艺术 04/26 04:41
26F：推 tljapril:纯推全脂牛奶～＊ 完全不懂低脂牛奶的艺术<(￣︶￣)> 04/26 11:29
27F：推 yuyuy:恋职人拿来煮印度香料奶茶不错喝说 04/26 14:41
28F：→ catmeowmeow:XD 赞吧！ 我也觉得很棒~而且只要55元 04/26 19:37
29F：→ ujin:好的抹茶粉，我是用小山园的彩云或永寿，不用加牛奶就会有奶 04/27 11:29
30F：→ ujin:香，但是一分钱一分货。千万别买天仁@@ 04/27 11:30
31F：推 tonylee:我现在用大创抹茶粉 十八公克五包卖39元含糖 05/13 00:09
32F：推 coconing:天仁只能称做"绿茶粉"吧~~绿茶和抹茶实在是差很多 05/18 16:42
33F：推 darkbluecafe:手边现有 一保堂 伊藤久右卫门 与 福寿园的 09/13 03:30