作者jazzelf (jazzelf)
看板Tea
標題[問題] 請問一般紅茶開封後放多久讓香味出來
時間Fri Apr 10 15:19:32 2009
去年買的大吉嶺一直放到現在，還有幾個茶園還沒喝完
最近開了Rohini的茶放了半個月到一個月吧
香氣明顯比剛開封時好很多
想請問各位，一般紅茶開封後你們會放多久讓紅茶再氧化增加香氣?
或不需要再放了直接開封泡來喝?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.220.202.130
1F：推 lwei781:at least a week will release a lot more aroma 04/10 16:47
2F：→ jazzelf:想請問這樣放一個星期後 泡起來的香氣會比較好嗎 04/10 17:21
3F：→ jazzelf:還是不同茶或有不同的表現? 04/10 17:22
4F：推 lwei781:看茶啊 不要忘了 有的茶在茶商手上也很久... 04/10 17:25
5F：→ jazzelf:謝謝 大吉嵿真的很難伺服 一個不小心整個味道就出不來 04/10 17:36
6F：→ jazzelf:不像東方美人 泡久澀味也不會太過 04/10 17:38
7F：→ catmeowmeow:其實很多東方美人~喝起來都有各種紅茶的香氣 04/10 23:59
8F：→ catmeowmeow:而且比較方便泡...或者是烏龍~ 04/10 23:59
9F：→ jazzelf:對啊 好泡多了 而且香氣不差 口感比較好 04/11 00:08
10F：→ catmeowmeow:入手難易度比找印度茶園方便啦~ 04/11 00:15
11F：推 yuyuy:我覺得有咬 + 重發酵 芳香族化合物比較多說 04/11 00:19
12F：→ jazzelf:但有些商家會賣無良的商品 有一年就買到有焙味的 04/11 00:30
13F：→ jazzelf:沒有香味 感覺還蠻怪的 04/11 00:31
14F：→ jazzelf:印度的好茶還是都被先買走了 04/11 00:34
15F：→ jazzelf:應該有咬到還蠻不錯的 蜜香也很不錯 但只有很甜的蜂蜜味 04/11 00:36