作者ee921 (921)
看板Tea
標題[心得] 十大經典名茶-黃文雄先生的三峽碧螺春
時間Thu Apr 9 23:46:56 2009
原本學校社團社課有安排三峽採茶 看碧螺春的採收跟製作
無奈不明因素屢次流會
我不甘讓這個美好的春天就此與碧螺春吻別
就在今天早上趁著陽光和煦 卻又帶著涼爽微風的春日出發了
先說一下我對碧螺春的愛恨糾葛
早先喝過祖國產的 只覺得比起台灣烏龍略嫌清淡無味
也不怎麼想回味
上大學喝過一次某人用沸水沖的碧螺春
不用我說大家也知道這有多囧
總之台灣的碧螺春在我心中 直到去年仍然掩著一條神祕薄紗
去年到王有記買了些許碧螺春(碧螺一號 據說有給他焙了那麼一點)
用了正確的水溫才正式認識這位青澀的少女(感覺好變態XD)
感覺如君子之交 清淡而綿遠
此次決定去三峽的黃文雄先生那試茶
主要是聽社上學長介紹的"十大經典名茶"得主
一聽這名頭響噹噹 goo了一下發現的確囊括了各路獎項
若沒三兩功夫也說不過去
到了地址所在
只見一條小巷蜿蜒入內 幾棟民宅座落其中
怎麼也想不到綠茶王居於其中
小小迷路一下後終於找到滿掛獎牌的民宅(獎牌那麼多卻沒個招牌= =)
黃先生比我想像中還年邁瘦弱(以下改稱伯伯好了)
個性十分熱情好客
尚未坐定就跟我從大成國小聊到50年代的三峽
口沫橫飛間喝了1200及2000的茶
前者苦味稍重 但回甘也強 綠豆味不很顯
後者茶乾很漂亮 細又白嫩
一沖水綠豆就從30cm遠衝過來 茶色較前者淡 不苦並帶甘甜
在此請原諒我無法仔細描述 因為品茗同時伯伯正忘情跟我聊到他的風光史
我是個很難一心二用的人= =
對這茶比較驚異的是 入口還略有些溫度
表示沖茶水溫可能偏高 但茶湯尚有如此表現也頗出乎意料
價錢也有些恐怖
黃文雄先生就像阿公一樣 熱情親切
頗欽佩他對製茶的堅持及對自我榮譽的看重 (如果他沒有唬爛的話XD)
從製茶場所維持得很乾淨亦可略窺他成功有所本
只可惜今天沒機會參觀茶園...
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春天真是生意盎然
已經等不及去四處訪茶了XD
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◆ From: 140.119.199.225
1F：推 lwei781:來高雄玩啊 順便過中間的茶山... 04/09 23:58
2F：→ catmeowmeow:來啊~((招)) (這樣會毛嗎？) 04/10 00:01
3F：推 suii:祖國是茶商名稱嗎? 04/10 00:11
4F：→ catmeowmeow:我想...是實際上已經變鄰國的那個 04/10 00:13
5F：推 yuyuy:借請問春茶哪時候上啊? 04/10 01:04
6F：→ ee921:有朝一日我一定會去高雄的!! 那樣很像招財貓XD 04/10 01:34
7F：→ ee921:碧螺春的春茶嗎?? 已經採差不多了 04/10 01:34
8F：推 kokabu:朋友給過祖國的碧螺春 喝一次就收起來了..大概是口味不合吧 04/10 12:28
9F：→ yuyuy:祖國祖國祖國 真的是越來越少見的名詞說 04/10 17:34
10F：→ catmeowmeow:因為這輩還覺得是祖國的很少啦 那兩手一起招如何? 04/11 00:00
11F：噓 montes3388:抱歉 我不能接受這個詞 05/12 05:18