作者ee921 (921)
看板Tea
标题[心得] 十大经典名茶-黄文雄先生的三峡碧螺春
时间Thu Apr 9 23:46:56 2009
原本学校社团社课有安排三峡采茶 看碧螺春的采收跟制作
无奈不明因素屡次流会
我不甘让这个美好的春天就此与碧螺春吻别
就在今天早上趁着阳光和煦 却又带着凉爽微风的春日出发了
先说一下我对碧螺春的爱恨纠葛
早先喝过祖国产的 只觉得比起台湾乌龙略嫌清淡无味
也不怎麽想回味
上大学喝过一次某人用沸水冲的碧螺春
不用我说大家也知道这有多囧
总之台湾的碧螺春在我心中 直到去年仍然掩着一条神秘薄纱
去年到王有记买了些许碧螺春(碧螺一号 据说有给他焙了那麽一点)
用了正确的水温才正式认识这位青涩的少女(感觉好变态XD)
感觉如君子之交 清淡而绵远
此次决定去三峡的黄文雄先生那试茶
主要是听社上学长介绍的"十大经典名茶"得主
一听这名头响当当 goo了一下发现的确囊括了各路奖项
若没三两功夫也说不过去
到了地址所在
只见一条小巷蜿蜒入内 几栋民宅座落其中
怎麽也想不到绿茶王居於其中
小小迷路一下後终於找到满挂奖牌的民宅(奖牌那麽多却没个招牌= =)
黄先生比我想像中还年迈瘦弱(以下改称伯伯好了)
个性十分热情好客
尚未坐定就跟我从大成国小聊到50年代的三峡
口沫横飞间喝了1200及2000的茶
前者苦味稍重 但回甘也强 绿豆味不很显
後者茶乾很漂亮 细又白嫩
一冲水绿豆就从30cm远冲过来 茶色较前者淡 不苦并带甘甜
在此请原谅我无法仔细描述 因为品茗同时伯伯正忘情跟我聊到他的风光史
我是个很难一心二用的人= =
对这茶比较惊异的是 入口还略有些温度
表示冲茶水温可能偏高 但茶汤尚有如此表现也颇出乎意料
价钱也有些恐怖
黄文雄先生就像阿公一样 热情亲切
颇钦佩他对制茶的坚持及对自我荣誉的看重 (如果他没有唬烂的话XD)
从制茶场所维持得很乾净亦可略窥他成功有所本
只可惜今天没机会参观茶园...
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春天真是生意盎然
已经等不及去四处访茶了XD
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1F：推 lwei781:来高雄玩啊 顺便过中间的茶山... 04/09 23:58
2F：→ catmeowmeow:来啊~((招)) (这样会毛吗？) 04/10 00:01
3F：推 suii:祖国是茶商名称吗? 04/10 00:11
4F：→ catmeowmeow:我想...是实际上已经变邻国的那个 04/10 00:13
5F：推 yuyuy:借请问春茶哪时候上啊? 04/10 01:04
6F：→ ee921:有朝一日我一定会去高雄的!! 那样很像招财猫XD 04/10 01:34
7F：→ ee921:碧螺春的春茶吗?? 已经采差不多了 04/10 01:34
8F：推 kokabu:朋友给过祖国的碧螺春 喝一次就收起来了..大概是口味不合吧 04/10 12:28
9F：→ yuyuy:祖国祖国祖国 真的是越来越少见的名词说 04/10 17:34
10F：→ catmeowmeow:因为这辈还觉得是祖国的很少啦 那两手一起招如何? 04/11 00:00
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