地點：國立新竹生活美學館（原社教館 新竹市武昌街110號郵政總局斜對面） 飲茶是中國人生活中不可缺少的文化活動，在此活動 中不僅獲得味覺的滿足，更能感受精神的愉悅，這是 茶藝美學最核心的內涵，如何實踐茶藝美學？藉由茶 獲得美感，以及茶藝的美感為何？便是我們對茶藝美 學最根本的認識？讓我們透過「茶藝飄香~~生活美學 系列講座」來學習吧！ 注意事項： 1、本系列講座課程免繳報名費，但需繳保證金500元，報名學員須 全程參與一個系列四次課程始得於最後一堂課，全數退還保證金（須 檢附收據）。 2、本系列講座課程之報名人數不足20人時，本館另行通知退還全數 保證金（須檢附收據）。 3、本系列講座課程，報名後尚未開課前因故申請退費者（須檢附收據） ，需於開課一週前提出申請，以利本館通知後補學員辦理遞補手續。 4、本系列講座課程報名截至3月10日中午12點止 第一場 時間:98/3/10（二） 14:00-16:00 地點:本館104教室 講題: 茶葉成份對人體健康的助益 講師: 楊超銘老師，簡歷－本土語言認證合格教師、坪林國中 社團指導老師、坪林鄉公所導覽志工訓練講師、坪林鄉公所資 深導覽志工、坪林茶業博物館資深導覽志工 講座綱要：一、古代最早用茶醫療疾病 二、科學驗證與研究報告 三、茶葉的成份分析 四、哪種茶的營養最高 五、如何泡出一杯好茶 第二場: 時間:98/3/17（二） 14:00-16:00 地點:本館104教室 講題: 臺灣特色茶的認識與分析 講師: 楊超銘老師，簡歷同上。 講座綱要：一、最適合茶葉成長的環境為何？ 二、臺灣各縣市生產的特色茶 三、生產環境與製作方式對茶葉的影響 四、茶葉後加工對口感的影響 五、如何品鑑茶葉的優劣 第三場: 時間:98/3/24（二） 14:00-16:00 地點:本館104教室 講題: 茶藝美學 講師: 康才媛老師，簡歷－銘傳大學副教授、中國文化大學 史學研究所博士畢 講座綱要：一、何謂「茶藝」 二、何謂「美學」 三、何謂「茶藝美學」 四、茶藝美學與自然環境 五、茶藝美學與茶器 六、茶藝美學與詩畫藝文 七、茶藝美學與人際活動 八、結論：茶性與品性 第四場: 時間:98/3/31（二） 14:00-16:00 地點:本館104教室 講題: 茶藝生活 講師: 鍾文元老師，簡歷－坪林國小、漁光國小茶藝講座 講師、坪林鄉公所、坪林茶業博物館資深解說員 講座綱要：一、誰發現茶？儒何發現茶？ 二、茶生長之環境？好茶與劣茶的區別？ 三、茶樹之功能？作法之沿革（團茶、散茶） 四、臺灣茶之區分 五、那個民族喝茶最多？西元642唐貞觀15年 文成公主下嫁松贊幹布說起 六、茶字的誕生 七、茶與傳統節慶廟會及婚禮的藝術 八、少數民族的喝茶 九、茶壺誕生的年代？ 十、如何喝好茶？花青素雖微苦但為味的來源。 十一 泡茶示範教學 --

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