地点：国立新竹生活美学馆（原社教馆 新竹市武昌街110号邮政总局斜对面） 饮茶是中国人生活中不可缺少的文化活动，在此活动 中不仅获得味觉的满足，更能感受精神的愉悦，这是 茶艺美学最核心的内涵，如何实践茶艺美学？藉由茶 获得美感，以及茶艺的美感为何？便是我们对茶艺美 学最根本的认识？让我们透过「茶艺飘香~~生活美学 系列讲座」来学习吧！ 注意事项： 1、本系列讲座课程免缴报名费，但需缴保证金500元，报名学员须 全程参与一个系列四次课程始得於最後一堂课，全数退还保证金（须 检附收据）。 2、本系列讲座课程之报名人数不足20人时，本馆另行通知退还全数 保证金（须检附收据）。 3、本系列讲座课程，报名後尚未开课前因故申请退费者（须检附收据） ，需於开课一周前提出申请，以利本馆通知後补学员办理递补手续。 4、本系列讲座课程报名截至3月10日中午12点止 第一场 时间:98/3/10（二） 14:00-16:00 地点:本馆104教室 讲题: 茶叶成份对人体健康的助益 讲师: 杨超铭老师，简历－本土语言认证合格教师、坪林国中 社团指导老师、坪林乡公所导览志工训练讲师、坪林乡公所资 深导览志工、坪林茶业博物馆资深导览志工 讲座纲要：一、古代最早用茶医疗疾病 二、科学验证与研究报告 三、茶叶的成份分析 四、哪种茶的营养最高 五、如何泡出一杯好茶 第二场: 时间:98/3/17（二） 14:00-16:00 地点:本馆104教室 讲题: 台湾特色茶的认识与分析 讲师: 杨超铭老师，简历同上。 讲座纲要：一、最适合茶叶成长的环境为何？ 二、台湾各县市生产的特色茶 三、生产环境与制作方式对茶叶的影响 四、茶叶後加工对口感的影响 五、如何品监茶叶的优劣 第三场: 时间:98/3/24（二） 14:00-16:00 地点:本馆104教室 讲题: 茶艺美学 讲师: 康才媛老师，简历－铭传大学副教授、中国文化大学 史学研究所博士毕 讲座纲要：一、何谓「茶艺」 二、何谓「美学」 三、何谓「茶艺美学」 四、茶艺美学与自然环境 五、茶艺美学与茶器 六、茶艺美学与诗画艺文 七、茶艺美学与人际活动 八、结论：茶性与品性 第四场: 时间:98/3/31（二） 14:00-16:00 地点:本馆104教室 讲题: 茶艺生活 讲师: 锺文元老师，简历－坪林国小、渔光国小茶艺讲座 讲师、坪林乡公所、坪林茶业博物馆资深解说员 讲座纲要：一、谁发现茶？儒何发现茶？ 二、茶生长之环境？好茶与劣茶的区别？ 三、茶树之功能？作法之沿革（团茶、散茶） 四、台湾茶之区分 五、那个民族喝茶最多？西元642唐贞观15年 文成公主下嫁松赞干布说起 六、茶字的诞生 七、茶与传统节庆庙会及婚礼的艺术 八、少数民族的喝茶 九、茶壶诞生的年代？ 十、如何喝好茶？花青素虽微苦但为味的来源。 十一 泡茶示范教学 --

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