作者ee921 (921)
看板Tea
標題[心得] 滇紅心得
時間Fri Mar 6 10:36:59 2009
我死黨的娘做普洱買賣有好一陣子
過年期間都去她那美輪美奐的茶室喝免錢XD
除了普洱 她也有進滇紅 岩茶 鳳凰單叢等阿6茶
(上次喝了兩支鳳凰單叢 感覺真是微妙)
這幾天剛開學壓力大 需要更多的茶葉抒壓(藉口XD)
恰巧大吉嶺跟紅玉都消耗殆盡
便想說去探望一下她老人家
果不其然在我半推半就之下 我"勉強"收下了些滇紅來試喝(其實也才一兩 喝了喜歡她再
拿多一點給我)
問道這滇紅是哪來的 一抹神秘的微笑回答說"喝了之後再解答"
於是在我滿心期待下 和著雨天嚐了我生平第一支滇紅
茶乾有濃濃的菸草味(室友還以為我要泡大麻) 紅中帶點金黃色
葉片完整嫩小條尖狀(她說下次再拿碎茶給我)
熱水一沖 明顯的木頭香(檀木?)跟隱約的酸梅味直撲而來
心想:怪了 跟我朋友敘述的滇紅香氣似乎是兩回事
水色透明紅亮 一入喉下肚 我的眉頭一皺
非事情並不單純 我也不是李組長
而是一股酸勁在我口腔裡打滾
此時心中不禁吶喊:是..是酸梅阿!
(以後行軍口渴就可以想想這支滇紅)
香氣堪稱豐富 但澀感很重
二泡之後酸梅味消退 香氣竟與紅玉相仿
而葉底還留著淡淡菸燻味
整體感想是頭一次喝到流那麼多口水的茶(酸到兩頰生津)
這刮舌的澀感讓我喉頭現在還癢癢的
不過對滇紅幾乎不了解 (不知道這是不是所謂的芽尖)
加以葉量跟水溫 時間都不知道如何拿捏
也不一定我把她泡壞了= =
改天再摸索摸索
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.119.199.225
1F：→ lwei781:放一點點就好.... 03/06 11:01
2F：→ catmeowmeow:為什麼我覺得好像很贊的貨@@ 03/06 15:23
3F：推 Audie21th:我也好想認識這樣的老人家阿~~~~ 03/06 15:40
4F：推 nmrfarm:葉茶應該比碎茶好吧 03/06 15:51
5F：推 sharp100:很羨慕,滇紅不好買,極品滇紅更不可求 03/06 16:04
6F：推 lwei781:滇紅應該不難買吧.... 03/06 16:14
7F：→ lwei781:極品任何OOXX 都很難求... 03/06 16:14
8F：→ lwei781:cat: 因為寫的像是鐵觀音? 03/06 16:17
9F：推 catmeowmeow:XD 這是好事 對貓是生火文耶@@ 03/06 16:27
10F：推 lwei781:酸到兩頰生津 <--- 像鐵 刮舌的澀感 <--like wine 03/06 16:29
11F：→ lwei781:所以一定是貓食.... 03/06 16:29
12F：推 catmeowmeow:原PO多問點資訊來？ 分享下價錢啥的~入手法我們私下 03/06 16:32
13F：→ catmeowmeow:交流交流好嗎？ 03/06 16:32
14F：推 sigwa:講到滇紅我女朋友有很深的怨念@@" 03/06 16:37
15F：推 lwei781:oh? why? 03/06 16:39
16F：→ sharp100:lwei781,抱歉,我可能說的太簡短了,應該是好喝的滇紅不好 03/06 16:41
17F：→ sharp100:買,極品的滇紅更是可遇不可求,只是您的回文也太..刻薄了 03/06 16:41
18F：推 sigwa:因為07年很甜的滇紅~隔年08年款的就鳥掉了~年份有差= =" 03/06 16:56
19F：推 catmeowmeow:刻薄? 那個 貓是我啦 ((怯怯的舉手)) 03/06 18:35
20F：→ ee921:我問了阿姨 這支是鳳慶芽尖 據說等級高 價格也不低(1800) 03/07 18:56
21F：→ ee921:(雖然我覺得1800很便宜= =)想喝的版友可能要失望了 因為這是 03/07 18:58
22F：→ ee921:去年春茶 存量無幾 可能要等到今年春茶才有 03/07 18:59
23F：→ ee921:cat版友 等我最近有再ㄟ到新的茶樣再分給你嘿 03/07 19:00
24F：推 lwei781:3NT/g 貓大應該會感覺還好 因為滇紅用量其實很少 03/07 19:06
25F：推 catmeowmeow:921 我等你的茶樣XDDD 酸跟單寧有價贊的話 3NT/g很ok 03/07 20:04
26F：推 bradpittyang:茶葉放太多了!我以前在貓空上班每天泡,要用瓷器泡 03/07 21:01
27F：→ bradpittyang:滇紅第一泡最好喝,香純濃且金黃色ㄉ茶湯才是極品 03/07 21:04
28F：→ bradpittyang:需要ㄉ話小弟有管道拿到不錯ㄉ貨 03/07 21:04
29F：推 flyforever:喝過的滇紅 溫潤且香甜 像加了糖調過味的紅茶一樣 03/08 01:31
30F：推 nmrfarm:樓樓上,不要躲在推文廣告喔,還用注音文. 03/08 03:18
31F：推 agoodjob:我喝王德傳的，完全跟你講的不一樣耶！ 03/09 17:14
32F：推 nmrfarm:王德傳嗎?....它賣的不一定是那個茶該有的樣子. 03/10 02:01
33F：推 linda780531:敝社新進社員學長居然跑來這裡PO文了!!! 03/10 08:50
34F：→ catmeowmeow:那是要打招呼嗎？ 03/10 14:47
35F：推 nmrfarm: 要打呼吧 03/10 15:04
36F：→ catmeowmeow:話說我收到他寄來的滇紅們了~有人要一起來嗎~建福見~ 03/10 19:51
37F：→ lwei781:我 ok 03/10 20:03
38F：推 sigwa:可以等我回高雄嗎??不過我好像還要兩個禮拜後才會回家= =" 03/10 21:49
39F：推 eniw:我也要 03/10 22:49
40F：推 lwei781:XDDDDDDDDDD 03/10 22:53
41F：→ catmeowmeow:太慢了 我們應該是星期五見耶~ 03/10 23:02
42F：推 agoodjob:所以這篇寫的才是滇紅該有的樣子嗎？ 03/12 19:37
43F：推 lwei781:有人在某家很紅的名店 喝到煙薰味重的像中藥的... 03/12 20:36
44F：→ catmeowmeow:也不是耶 我比較常見到甜的那種 03/12 23:35