作者nmrfarm (義得仁和滅菌槽)
看板Tea
標題Re: [問題] 鳳凰單欉喝起來該有的味道
時間Wed Feb 25 07:36:19 2009
※ 引述《sigwa (菜瓜)》之銘言：
: 我只喝過一次 留下的印象就是那種老房子的木頭味
: 其實也有些類似像木桶的味道
: 只不過真的忘得差不多了
: 其實我也不想問這麼瞎的題目@@"
: 都是有人要我發問的= =
單叢...單叢好貴呀...@@a
我喝過感覺像木頭味的,目前都是武夷岩茶那一系的.
ex:台灣的武夷種,對岸的水仙,北斗一號等.
焙過火後,頭幾泡的香氣都有幾分神似.
而我覺得那個味道很像木頭.
(不過也有喝過肉桂跟其它種岩茶是別種香型的
所以可能跟焙火程度也有關吧)
但我跟別人講這味道像木頭味時,旁人也是一副不置可否的表情,
所以這種味覺描述,可能只能權充參考而已..
(BTW,或許你也弄點台灣武夷種試試?)
至於單叢的話,我是還沒有喝到啥香型很奇特的.
喝過的味道,都還可以在其它茶種裡找到.
(ex:喝過號稱是宋種的,有水蜜桃/荔汁那種甜香,
但這種香,也有人用肉桂也弄的出來.
還有一種叫黃枝香的冬茶,其味本來也覺得很驚奇,
但後來有喝過有人用冬佛手弄出過類似味道的..)
但單叢種名又有用香型來命名的,所以這點讓人很疑惑.
不過,現在喝過的單叢,香氣都很持久,很多泡後都還有.
不像台茶三泡後就差不多了.
這題應該找lwei781 or其他人來答,因為他最近拿到一些單叢的茶樣...
--
---"練神掌的小孩不會變壞"---
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 75.17.113.103
※ 編輯: nmrfarm 來自: 75.17.113.103 (02/25 07:36)
1F：推 yuyuy:我最近也拿到一堆單叢, 簡單說實在無法斷定該有的味道是啥 02/25 09:59
2F：→ yuyuy:最後我大量採購(?)回來的是果味蜜味比較濃郁的 02/25 10:00
3F：→ yuyuy:btw我試過的幾種是水仙,黃枝香,冬片,宋種,八仙,蜜蘭香 02/25 10:03
4F：→ yuyuy:肉桂香,杏仁香,石古坪, 饒平古山 02/25 10:04
5F：推 yuyuy:囧> 不是我買的啦, 但我現在住在潮州人家裡 02/25 10:18
6F：推 lwei781:大推樓上的專業... 02/25 11:58
7F：→ nmrfarm:好!!那1F快點寫心得!!! 科科 02/25 12:22
8F：推 flyforever:記憶中品丹叢 像極了荔枝 總有淡淡荔枝香 02/27 00:14
9F：推 lwei781:樓上的寫個心得吧... 02/27 00:43
10F：推 flyforever:其實 我不太懂單叢 是在偶然的機會下品嚐到 03/08 00:55
11F：推 flyforever:品第一口 只覺得味道極濃郁 似豐富的果香 很難以比擬 03/08 01:03
12F：→ flyforever:記得大概喝完第二杯茶後 可能是開始所謂茶的回甘吧! 03/08 01:05
13F：→ flyforever:嘴裡不像一般喝高山茶回甘的甘甜 03/08 01:08
14F：→ flyforever:反倒是像嘴裡吃了20幾顆荔枝後的那種滿口荔枝果香味 03/08 01:11
15F：→ flyforever:而且 茶的餘味 可以維持很久 會覺得自己很像楊貴妃 03/08 01:12
16F：→ flyforever:我是真的不懂 "心得"就難為了 只是初嚐的驚喜印象極深 03/08 01:15
17F：→ flyforever:文中的"木頭味"也很令我感到不可思議 03/08 01:18