作者nmrfarm (义得仁和灭菌槽)
看板Tea
标题Re: [问题] 凤凰单欉喝起来该有的味道
时间Wed Feb 25 07:36:19 2009
※ 引述《sigwa (菜瓜)》之铭言：
: 我只喝过一次 留下的印象就是那种老房子的木头味
: 其实也有些类似像木桶的味道
: 只不过真的忘得差不多了
: 其实我也不想问这麽瞎的题目@@"
: 都是有人要我发问的= =
单丛...单丛好贵呀...@@a
我喝过感觉像木头味的,目前都是武夷岩茶那一系的.
ex:台湾的武夷种,对岸的水仙,北斗一号等.
焙过火後,头几泡的香气都有几分神似.
而我觉得那个味道很像木头.
(不过也有喝过肉桂跟其它种岩茶是别种香型的
所以可能跟焙火程度也有关吧)
但我跟别人讲这味道像木头味时,旁人也是一副不置可否的表情,
所以这种味觉描述,可能只能权充参考而已..
(BTW,或许你也弄点台湾武夷种试试?)
至於单丛的话,我是还没有喝到啥香型很奇特的.
喝过的味道,都还可以在其它茶种里找到.
(ex:喝过号称是宋种的,有水蜜桃/荔汁那种甜香,
但这种香,也有人用肉桂也弄的出来.
还有一种叫黄枝香的冬茶,其味本来也觉得很惊奇,
但後来有喝过有人用冬佛手弄出过类似味道的..)
但单丛种名又有用香型来命名的,所以这点让人很疑惑.
不过,现在喝过的单丛,香气都很持久,很多泡後都还有.
不像台茶三泡後就差不多了.
这题应该找lwei781 or其他人来答,因为他最近拿到一些单丛的茶样...
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---"练神掌的小孩不会变坏"---
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◆ From: 75.17.113.103
※ 编辑: nmrfarm 来自: 75.17.113.103 (02/25 07:36)
1F：推 yuyuy:我最近也拿到一堆单丛, 简单说实在无法断定该有的味道是啥 02/25 09:59
2F：→ yuyuy:最後我大量采购(?)回来的是果味蜜味比较浓郁的 02/25 10:00
3F：→ yuyuy:btw我试过的几种是水仙,黄枝香,冬片,宋种,八仙,蜜兰香 02/25 10:03
4F：→ yuyuy:肉桂香,杏仁香,石古坪, 饶平古山 02/25 10:04
5F：推 yuyuy:囧> 不是我买的啦, 但我现在住在潮州人家里 02/25 10:18
6F：推 lwei781:大推楼上的专业... 02/25 11:58
7F：→ nmrfarm:好!!那1F快点写心得!!! 科科 02/25 12:22
8F：推 flyforever:记忆中品丹丛 像极了荔枝 总有淡淡荔枝香 02/27 00:14
9F：推 lwei781:楼上的写个心得吧... 02/27 00:43
10F：推 flyforever:其实 我不太懂单丛 是在偶然的机会下品嚐到 03/08 00:55
11F：推 flyforever:品第一口 只觉得味道极浓郁 似丰富的果香 很难以比拟 03/08 01:03
12F：→ flyforever:记得大概喝完第二杯茶後 可能是开始所谓茶的回甘吧! 03/08 01:05
13F：→ flyforever:嘴里不像一般喝高山茶回甘的甘甜 03/08 01:08
14F：→ flyforever:反倒是像嘴里吃了20几颗荔枝後的那种满口荔枝果香味 03/08 01:11
15F：→ flyforever:而且 茶的余味 可以维持很久 会觉得自己很像杨贵妃 03/08 01:12
16F：→ flyforever:我是真的不懂 "心得"就难为了 只是初嚐的惊喜印象极深 03/08 01:15
17F：→ flyforever:文中的"木头味"也很令我感到不可思议 03/08 01:18