作者nmrfarm (義得仁和滅菌槽)
看板Tea
標題Re: [問題] 茶葉泡不開
時間Mon Jan 26 22:26:23 2009
※ 引述《sousatw (法布爾)》之銘言：
: 標題: [問題] 茶葉泡不開
: 時間: Mon Jan 26 10:22:32 2009
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: ◆ From: 61.223.193.248
: 推 lwei781:水溫不夠? 01/26 11:06
: 推 scott2009:受潮也有可能 01/26 12:48
: → sousatw:補充一下條件:1.新拆封 2.同樣水溫泡其它家買的就ok 01/26 17:21
: 推 catmeowmeow:滾水 像大碗的杯子 3min 也泡不開嗎？ 01/26 17:24
: → sousatw:我是用600cc玻璃壼,飲水機水煮到滾,就一直浸著 01/26 17:35
^^^^^^
: 推 lwei781:葉子沒放太多? 01/26 17:37
: → sousatw:不是因為置葉量過多,以致於紓展不開(600cc玻璃壼) 01/26 20:49
: 推 sunsuke:有些製茶法會造成葉子即使泡了也會皺皺的~~展不開~~ 01/26 21:17
用玻璃壺會不好展,因為降溫太快.
而且這幾天若天氣太冷,溫度會更加不夠,
飲水機也不知你是用哪台,根據經驗多半是煮到有滾就停止加熱了,
這樣溫度可能也上不去.
焙火茶還是要拿把紫砂/陶壺比較好,瓷器都不好用.
紫砂保溫效果比較好,焙過火的茶比較容易張的開...
BTW,你的茶泡起來有焦味嗎?
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◆ From: 75.17.116.211
1F：推 lwei781:他應該是溫很不夠樣.... 01/26 22:29
2F：推 lwei781: nmrfarm 我看我要用熱毛巾包... ker ker ker 01/26 22:31
3F：推 sousatw:這泡茶是五分熟(半青熟)..還不到有焦味的地步 01/26 22:35
4F：→ nmrfarm:我有買過看起來很青 但已經有焦味的 科科 01/26 23:36
5F：推 suii:煮看會不會展開? 01/26 23:54
6F：→ emoon:水溫不夠 應該是最有可能的原因，不過，這茶葉的活性變差了 02/03 03:06
7F：→ emoon:也是毋庸置疑的 02/03 03:07