作者nmrfarm (义得仁和灭菌槽)
看板Tea
标题Re: [问题] 茶叶泡不开
时间Mon Jan 26 22:26:23 2009
※ 引述《sousatw (法布尔)》之铭言：
: 标题: [问题] 茶叶泡不开
: 时间: Mon Jan 26 10:22:32 2009
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: ◆ From: 61.223.193.248
: 推 lwei781:水温不够? 01/26 11:06
: 推 scott2009:受潮也有可能 01/26 12:48
: → sousatw:补充一下条件:1.新拆封 2.同样水温泡其它家买的就ok 01/26 17:21
: 推 catmeowmeow:滚水 像大碗的杯子 3min 也泡不开吗？ 01/26 17:24
: → sousatw:我是用600cc玻璃壼,饮水机水煮到滚,就一直浸着 01/26 17:35
^^^^^^
: 推 lwei781:叶子没放太多? 01/26 17:37
: → sousatw:不是因为置叶量过多,以致於纾展不开(600cc玻璃壼) 01/26 20:49
: 推 sunsuke:有些制茶法会造成叶子即使泡了也会皱皱的~~展不开~~ 01/26 21:17
用玻璃壶会不好展,因为降温太快.
而且这几天若天气太冷,温度会更加不够,
饮水机也不知你是用哪台,根据经验多半是煮到有滚就停止加热了,
这样温度可能也上不去.
焙火茶还是要拿把紫砂/陶壶比较好,瓷器都不好用.
紫砂保温效果比较好,焙过火的茶比较容易张的开...
BTW,你的茶泡起来有焦味吗?
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◆ From: 75.17.116.211
1F：推 lwei781:他应该是温很不够样.... 01/26 22:29
2F：推 lwei781: nmrfarm 我看我要用热毛巾包... ker ker ker 01/26 22:31
3F：推 sousatw:这泡茶是五分熟(半青熟)..还不到有焦味的地步 01/26 22:35
4F：→ nmrfarm:我有买过看起来很青 但已经有焦味的 科科 01/26 23:36
5F：推 suii:煮看会不会展开? 01/26 23:54
6F：→ emoon:水温不够 应该是最有可能的原因，不过，这茶叶的活性变差了 02/03 03:06
7F：→ emoon:也是毋庸置疑的 02/03 03:07