作者duesober (累~~~~~)
看板Tea
標題Re: [問題] 怎麼判定老茶真偽？
時間Mon Dec 29 16:34:50 2008
※ 引述《Tsunamikey (新的生活阿!)》之銘言：
: 真正的老茶
: 應該大部分是指放了30年以上的茶葉
: 泡的時候~有一點就可以辨別是否為真正的老茶~
: 當你到在杯子的時候~你仔細看~會有白白的東西~感覺會隨著熱氣飄上來~
如果你指的是虛無飄渺的茶乳
這部分倒是不見得
這形成問題不在於年份
而在發酵程度
通常是theaflavins及thearubigins多(因為他們分子結構比較龐大)
這個狀況特別明顯
所以紅茶常常會有很漂亮的白白東西 浮在茶湯上面很夢幻
: 而且喝下去入喉之後~雖然熱水剛沖下去很燙~
: 但是完全不會燙嘴~反而會有點涼涼的感覺~這是一般的茶葉所沒有的感覺喔~
: 一定要放了至少30年以上才會有這種現象~~
這部分就比較嚇人了
如果有這樣的茶我還不太敢喝
: 一般來說~'放了這麼久的茶葉~大部分都不太便宜~
: 一斤至少也要個壹萬塊上下左右~
好一點的都不只這個價
而且幾乎找不到
坦白講在市面上我幾乎看不到值這個價的東西
尤其是某幾家號稱老茶的
騙很大
拿球形的要騙我那是30年老茶
就太虎爛了一些
各地的老茶其實都不太一樣
如果是鹿谷的 外形會長的像蝦米一樣(會有3x年的可能)
類似這樣
http://tw.myblog.yahoo.com/shkamaru-blog/photo?pid=1358
可是現在也可以做成那樣啊
偽老茶也是有人在做
這種東西真的不要強求啦
假貨太多了
買重火的自己放好了
等他一歲的時候就有點老老的感覺了
XD
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.96.10.139
1F：推 nmrfarm:其實看大陸烏龍的論壇,那邊不喜歡老茶. 12/29 17:34
2F：推 nmrfarm:有人說老茶是 "台灣人弄出來的騙局" 12/29 17:34
3F：推 lwei781:推這個... 12/29 17:36
4F：→ lwei781:茶乳的話 貓上週應該才喝了一堆有茶乳的茶 12/29 17:41
5F：→ lwei781:涼涼的那個是現在賣老茶的商很主流的敘述 12/29 17:41
6F：→ lwei781:不過水仙本來就帶薄荷味 北斗一號帶尤加利味 12/29 17:44
7F：推 nmrfarm:"老茶藥性涼"<--這個很早就聽過了,所以應該是從這句來的吧 12/29 17:44
8F：→ catmeowmeow:有人喝過喝起來涼涼的嗎？ 大疑惑... 12/29 18:43
9F：→ catmeowmeow:AND~藏東西的陶甕很好用~而且近年很多只有1~2L的甕 12/29 18:44
10F：→ catmeowmeow:只要氣孔均勻~有適合的地方可藏 都可以玩玩看 12/29 18:46
11F：→ catmeowmeow:一人份小巧可愛又適合開封食用:) 12/29 18:46
12F：推 nmrfarm:有漂亮又不像裝骨灰的甕嘛~ 12/29 18:46
13F：→ catmeowmeow:@@ 驚...你不說我都沒發現 我的都蠻像的XD 12/29 18:48
14F：→ catmeowmeow:你挑矮一點的好了 高的會很像放骨灰的 因為要坐葬法? 12/29 18:48
15F：→ catmeowmeow:高的會像揀骨的 漂亮的會比較貴 我的都很單調@@ 12/29 18:52
16F：推 nmrfarm:上面加刻 "非安息用"好了 XD 12/29 18:56
17F：→ catmeowmeow:板主你哪時回來？ 我還沒去敲酒窖 12/29 18:56
18F：推 nmrfarm:你說回台灣嗎 我昨天到XDD 12/29 19:01
19F：→ duesober:有耶～我之前有看過不像XX罈 還蠻漂亮的 12/29 20:12
20F：→ duesober:只不過我太清寒買不起 冏 12/29 20:12
21F：推 lwei781:酒罈?? 12/29 20:17
22F：→ duesober:而且是有腰身的喔～～ 12/29 20:19
23F：→ catmeowmeow:多少錢@@ 有腰身不是貴翻了... 12/29 20:22
24F：→ duesober:忘了 要派小朋友才搬的回來 梅花鹿都沒辦法 12/29 20:27
25F：→ duesober:我最多只能接受梅花鹿載的回來那種 12/29 20:28
26F：推 lwei781:XDDDD 12/29 20:37
27F：噓 greentree:為何真的老茶不能一斤只有幾千塊呢？ 01/01 11:11
28F：→ catmeowmeow:這幹麻要噓啊@@？ 01/01 15:56
29F：推 lwei781:有人不爽吧.... 01/01 16:07
30F：→ lwei781:但是這篇幾乎不講價的啊 要噓也上面的吧 01/01 16:08
31F：→ papillons:因為價錢是看供需決定的，一斤幾千感覺上不是平衡點... 01/01 16:35
32F：→ lwei781:也要看老茶的品質吧 這才是這篇的重點 01/01 16:43
33F：推 greentree:噓錯，推回來，要看品質，不要迷信價錢！ 01/03 09:15