作者duesober (累~~~~~)
看板Tea
标题Re: [问题] 怎麽判定老茶真伪？
时间Mon Dec 29 16:34:50 2008
※ 引述《Tsunamikey (新的生活阿!)》之铭言：
: 真正的老茶
: 应该大部分是指放了30年以上的茶叶
: 泡的时候~有一点就可以辨别是否为真正的老茶~
: 当你到在杯子的时候~你仔细看~会有白白的东西~感觉会随着热气飘上来~
如果你指的是虚无飘渺的茶乳
这部分倒是不见得
这形成问题不在於年份
而在发酵程度
通常是theaflavins及thearubigins多(因为他们分子结构比较庞大)
这个状况特别明显
所以红茶常常会有很漂亮的白白东西 浮在茶汤上面很梦幻
: 而且喝下去入喉之後~虽然热水刚冲下去很烫~
: 但是完全不会烫嘴~反而会有点凉凉的感觉~这是一般的茶叶所没有的感觉喔~
: 一定要放了至少30年以上才会有这种现象~~
这部分就比较吓人了
如果有这样的茶我还不太敢喝
: 一般来说~'放了这麽久的茶叶~大部分都不太便宜~
: 一斤至少也要个壹万块上下左右~
好一点的都不只这个价
而且几乎找不到
坦白讲在市面上我几乎看不到值这个价的东西
尤其是某几家号称老茶的
骗很大
拿球形的要骗我那是30年老茶
就太虎烂了一些
各地的老茶其实都不太一样
如果是鹿谷的 外形会长的像虾米一样(会有3x年的可能)
类似这样
http://tw.myblog.yahoo.com/shkamaru-blog/photo?pid=1358
可是现在也可以做成那样啊
伪老茶也是有人在做
这种东西真的不要强求啦
假货太多了
买重火的自己放好了
等他一岁的时候就有点老老的感觉了
XD
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 140.96.10.139
1F：推 nmrfarm:其实看大陆乌龙的论坛,那边不喜欢老茶. 12/29 17:34
2F：推 nmrfarm:有人说老茶是 "台湾人弄出来的骗局" 12/29 17:34
3F：推 lwei781:推这个... 12/29 17:36
4F：→ lwei781:茶乳的话 猫上周应该才喝了一堆有茶乳的茶 12/29 17:41
5F：→ lwei781:凉凉的那个是现在卖老茶的商很主流的叙述 12/29 17:41
6F：→ lwei781:不过水仙本来就带薄荷味 北斗一号带尤加利味 12/29 17:44
7F：推 nmrfarm:"老茶药性凉"<--这个很早就听过了,所以应该是从这句来的吧 12/29 17:44
8F：→ catmeowmeow:有人喝过喝起来凉凉的吗？ 大疑惑... 12/29 18:43
9F：→ catmeowmeow:AND~藏东西的陶瓮很好用~而且近年很多只有1~2L的瓮 12/29 18:44
10F：→ catmeowmeow:只要气孔均匀~有适合的地方可藏 都可以玩玩看 12/29 18:46
11F：→ catmeowmeow:一人份小巧可爱又适合开封食用:) 12/29 18:46
12F：推 nmrfarm:有漂亮又不像装骨灰的瓮嘛~ 12/29 18:46
13F：→ catmeowmeow:@@ 惊...你不说我都没发现 我的都蛮像的XD 12/29 18:48
14F：→ catmeowmeow:你挑矮一点的好了 高的会很像放骨灰的 因为要坐葬法? 12/29 18:48
15F：→ catmeowmeow:高的会像拣骨的 漂亮的会比较贵 我的都很单调@@ 12/29 18:52
16F：推 nmrfarm:上面加刻 "非安息用"好了 XD 12/29 18:56
17F：→ catmeowmeow:板主你哪时回来？ 我还没去敲酒窖 12/29 18:56
18F：推 nmrfarm:你说回台湾吗 我昨天到XDD 12/29 19:01
19F：→ duesober:有耶～我之前有看过不像XX坛 还蛮漂亮的 12/29 20:12
20F：→ duesober:只不过我太清寒买不起 冏 12/29 20:12
21F：推 lwei781:酒坛?? 12/29 20:17
22F：→ duesober:而且是有腰身的喔～～ 12/29 20:19
23F：→ catmeowmeow:多少钱@@ 有腰身不是贵翻了... 12/29 20:22
24F：→ duesober:忘了 要派小朋友才搬的回来 梅花鹿都没办法 12/29 20:27
25F：→ duesober:我最多只能接受梅花鹿载的回来那种 12/29 20:28
26F：推 lwei781:XDDDD 12/29 20:37
27F：嘘 greentree:为何真的老茶不能一斤只有几千块呢？ 01/01 11:11
28F：→ catmeowmeow:这干麻要嘘啊@@？ 01/01 15:56
29F：推 lwei781:有人不爽吧.... 01/01 16:07
30F：→ lwei781:但是这篇几乎不讲价的啊 要嘘也上面的吧 01/01 16:08
31F：→ papillons:因为价钱是看供需决定的，一斤几千感觉上不是平衡点... 01/01 16:35
32F：→ lwei781:也要看老茶的品质吧 这才是这篇的重点 01/01 16:43
33F：推 greentree:嘘错，推回来，要看品质，不要迷信价钱！ 01/03 09:15