本來想在底下推文的 不過好像也會推的有點多 乾脆回一篇比較方便閱讀@@" 原PO在上一篇推文提到 覺得比較好的那家是在成大附近 我不曉得是哪間啦 不過我今天從系館下課回來 在長榮路上順路帶了一杯回家 一回到家我先做的第一件事情是 把電熱水瓶插電 煮水囉^^ 然後才慢條斯理的買回來的青茶打開 倒入品茗杯中 先看外觀 其實茶湯有一些些濁(跟正常情況比啦) 不是那麼的明亮 顏色是淡淡的黃 不綠就是了 再來 喝起來的味道是 茶味很淡 茶香非常的不揚 整個喝起來 喝的出一點點菁味 也帶著一點點不怎麼明顯的火味 感覺發酵程度不是很重 火也是輕輕帶過而已 結果最明顯的味道卻是"水味" 冏 說喉韻 好像有 若有似無的 而且撐不久 稍縱即逝阿 不過的確適合一口接一口 連續的給他喝下去 總的來說 套一下本版某貓的句型 "這種茶香不明顯的茶 不澀比較重要 所以還是泡淡比較安全" 然後 就它的名稱"翠玉青茶" 與喝到的感覺來講 它的確極有可能是翠玉 不過個人跟翠玉極度不熟 是有喝過 不過印象不深 所以不敢確定 但是它的味道跟烏龍確實有別 烏龍喝起來比較感覺圓一點 這個喝起來感覺比較瘦(很遜的感覺我知道= =) 至於前面提到說我一進門就先煮水 是因為我很壞的泡了一泡紅水對照著喝 科科 第一次去買壺順便跟老師學泡茶時 老師說 把茶擺在一起比較是最殘酷的事 果然 等我的水煮好後 我就再也喝不太出那杯青茶的味道是圓是扁了@@" PS:再修一下文好了 因為我發現整篇打完好像沒有解答到原PO的問題 建議原PO可以找一下"翠玉"這個品種的茶試試 然後跟老闆指定說要有點發酵&輕火 不要茶湯偏綠的那種 真的買回家後 就泡淡一點試看看 投茶量太多可能會有反效果 翠玉應該不是太貴 自己買來泡真的可以省下不少錢 你試看看囉 ※ 引述《nesteachen (nesteachen)》之銘言： : 在台南有家有名的連鎖店 叫做茶的魔手 : 但是當到了外縣市 好像從來沒有看過 : 似乎不像清心、50嵐等連鎖店一樣拓展到全台灣 : (可是在台南 尤其是台南市 真是相當的普遍) : 我有爬過文和 青茶的分類後面有括號烏龍 : 就我的理解應該是不同的烘培程度所造成的差異 : 但是我喝過清心、50嵐、紅太陽或是一些標榜是專門賣茶飲的飲料店 : 也有一些店是茶葉現泡再加冰搖 或是直接喝熱飲 : 但是只有茶的魔手他們家的青茶 潤喉不澀 也不會很苦 : (但是同樣是他們的烏龍喝起來就會變得很"厚") : 因為很喜歡他們的青茶 常常去買實在是太昂貴了 : 而且我也比較喜歡喝熱的茶 : 所以想要請問這邊有大大知道他們的青茶是那一種嗎? 市面上買得到嗎? : 或是 要去哪邊可以買到"青茶"的茶葉或茶包呢? : (就是類似的烘培程度 或是就是標明青茶的茶葉) : 已經困擾我很久很久了 (從我知道這個版就一直開始在研究) : 第一次發文請教 謝謝。 --

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