本来想在底下推文的 不过好像也会推的有点多 乾脆回一篇比较方便阅读@@" 原PO在上一篇推文提到 觉得比较好的那家是在成大附近 我不晓得是哪间啦 不过我今天从系馆下课回来 在长荣路上顺路带了一杯回家 一回到家我先做的第一件事情是 把电热水瓶插电 煮水罗^^ 然後才慢条斯理的买回来的青茶打开 倒入品茗杯中 先看外观 其实茶汤有一些些浊(跟正常情况比啦) 不是那麽的明亮 颜色是淡淡的黄 不绿就是了 再来 喝起来的味道是 茶味很淡 茶香非常的不扬 整个喝起来 喝的出一点点菁味 也带着一点点不怎麽明显的火味 感觉发酵程度不是很重 火也是轻轻带过而已 结果最明显的味道却是"水味" 冏 说喉韵 好像有 若有似无的 而且撑不久 稍纵即逝阿 不过的确适合一口接一口 连续的给他喝下去 总的来说 套一下本版某猫的句型 "这种茶香不明显的茶 不涩比较重要 所以还是泡淡比较安全" 然後 就它的名称"翠玉青茶" 与喝到的感觉来讲 它的确极有可能是翠玉 不过个人跟翠玉极度不熟 是有喝过 不过印象不深 所以不敢确定 但是它的味道跟乌龙确实有别 乌龙喝起来比较感觉圆一点 这个喝起来感觉比较瘦(很逊的感觉我知道= =) 至於前面提到说我一进门就先煮水 是因为我很坏的泡了一泡红水对照着喝 科科 第一次去买壶顺便跟老师学泡茶时 老师说 把茶摆在一起比较是最残酷的事 果然 等我的水煮好後 我就再也喝不太出那杯青茶的味道是圆是扁了@@" PS:再修一下文好了 因为我发现整篇打完好像没有解答到原PO的问题 建议原PO可以找一下"翠玉"这个品种的茶试试 然後跟老板指定说要有点发酵&轻火 不要茶汤偏绿的那种 真的买回家後 就泡淡一点试看看 投茶量太多可能会有反效果 翠玉应该不是太贵 自己买来泡真的可以省下不少钱 你试看看罗 ※ 引述《nesteachen (nesteachen)》之铭言： : 在台南有家有名的连锁店 叫做茶的魔手 : 但是当到了外县市 好像从来没有看过 : 似乎不像清心、50岚等连锁店一样拓展到全台湾 : (可是在台南 尤其是台南市 真是相当的普遍) : 我有爬过文和 青茶的分类後面有括号乌龙 : 就我的理解应该是不同的烘培程度所造成的差异 : 但是我喝过清心、50岚、红太阳或是一些标榜是专门卖茶饮的饮料店 : 也有一些店是茶叶现泡再加冰摇 或是直接喝热饮 : 但是只有茶的魔手他们家的青茶 润喉不涩 也不会很苦 : (但是同样是他们的乌龙喝起来就会变得很"厚") : 因为很喜欢他们的青茶 常常去买实在是太昂贵了 : 而且我也比较喜欢喝热的茶 : 所以想要请问这边有大大知道他们的青茶是那一种吗? 市面上买得到吗? : 或是 要去哪边可以买到"青茶"的茶叶或茶包呢? : (就是类似的烘培程度 或是就是标明青茶的茶叶) : 已经困扰我很久很久了 (从我知道这个版就一直开始在研究) : 第一次发文请教 谢谢。 --

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