作者aiba827 (ARASICK.....)
看板Tea
標題[問題] 東爵商用紅茶
時間Tue Nov 25 16:47:51 2008
今天很高興得收到
最近在合購版很紅的東爵商用紅茶
因為本身超愛喝MOS的紅茶
於是我依照上面的指示
一個茶包加入1500CC.的熱水
浸泡約3分鐘左右
然後再適量加入砂糖
可是喝起來卻一整個超澀的
完全不像是我愛的MOS紅茶
所以想請問一下
是我的方法有問題
還是有什麼方法可以讓它變好喝嗎
請大家教教我 謝謝~~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.162.153.159
1F：推 cyc31:1.試試看不要泡這麼久 2.用打蛋器在茶湯裡面打至出現白色泡 11/25 21:34
2F：→ cyc31:沫~再把泡沫撈起來! 這動作叫做去澀 11/25 21:36
3F：推 sigwa:原來還有樓上這招...這真的有用嗎?? 11/25 22:00
4F：→ catmeowmeow:充分氧化會去澀?這樣用醒酒瓶有效嗎？ 11/26 01:35
5F：→ catmeowmeow:是我就會降溫減時 11/26 01:35
6F：推 sigwa:樓上別鬧了= = 之前請教你煮紅茶的秘訣..你說水溫要高..香 11/26 02:11
7F：→ sigwa:氣一大出就要倒出來..現在大絕招還有降水溫喔 哭哭 11/26 02:12
8F：→ sigwa:害我之前都把水煮的超級大滾...冏 11/26 02:15
9F：→ catmeowmeow:高溫是對付還有香的紅茶 MOS這種澀味遠勝香氣的... 11/26 09:28
10F：→ catmeowmeow:不澀比較重要... 11/26 09:28
11F：→ catmeowmeow:簡單來說...就是越淡越安全@@ 11/26 09:32
12F：推 lwei781:喝水? 11/26 09:33
13F：→ catmeowmeow:沒這麼扯 加了糖可以蓋掉很多澀味 11/26 09:34
14F：推 lwei781:奶也很好用啊 蓋苦蓋澀 11/26 09:35
15F：→ catmeowmeow:總是會有只想喝紅茶的時候啊~ 11/26 09:38
16F：→ catmeowmeow:而且@@他這樣算是煮茶的方法耶~ 11/26 10:17
17F：→ catmeowmeow:如果他不把茶包剪破~他就沒辦法高溫快涮 11/26 10:29
18F：→ catmeowmeow:所以...他只剩下減溫減時兩個法子了 11/26 10:29
19F：→ aiba827:謝謝大家的意見和方法,我會再去試試看的~~ 11/26 10:37
20F：→ catmeowmeow:剛剛友人跟我說 滾水還是有比較香...只是時間低於一分 11/26 11:10
21F：→ catmeowmeow:所以~如果你不嫌麻煩 且安全OK!! 高溫快涮也許有差 11/26 11:11
22F：推 day1: 重試過 關鍵在不能泡太久 02/24 16:41