作者aiba827 (ARASICK.....)
看板Tea
标题[问题] 东爵商用红茶
时间Tue Nov 25 16:47:51 2008
今天很高兴得收到
最近在合购版很红的东爵商用红茶
因为本身超爱喝MOS的红茶
於是我依照上面的指示
一个茶包加入1500CC.的热水
浸泡约3分钟左右
然後再适量加入砂糖
可是喝起来却一整个超涩的
完全不像是我爱的MOS红茶
所以想请问一下
是我的方法有问题
还是有什麽方法可以让它变好喝吗
请大家教教我 谢谢~~
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 218.162.153.159
1F：推 cyc31:1.试试看不要泡这麽久 2.用打蛋器在茶汤里面打至出现白色泡 11/25 21:34
2F：→ cyc31:沫~再把泡沫捞起来! 这动作叫做去涩 11/25 21:36
3F：推 sigwa:原来还有楼上这招...这真的有用吗?? 11/25 22:00
4F：→ catmeowmeow:充分氧化会去涩?这样用醒酒瓶有效吗？ 11/26 01:35
5F：→ catmeowmeow:是我就会降温减时 11/26 01:35
6F：推 sigwa:楼上别闹了= = 之前请教你煮红茶的秘诀..你说水温要高..香 11/26 02:11
7F：→ sigwa:气一大出就要倒出来..现在大绝招还有降水温喔 哭哭 11/26 02:12
8F：→ sigwa:害我之前都把水煮的超级大滚...冏 11/26 02:15
9F：→ catmeowmeow:高温是对付还有香的红茶 MOS这种涩味远胜香气的... 11/26 09:28
10F：→ catmeowmeow:不涩比较重要... 11/26 09:28
11F：→ catmeowmeow:简单来说...就是越淡越安全@@ 11/26 09:32
12F：推 lwei781:喝水? 11/26 09:33
13F：→ catmeowmeow:没这麽扯 加了糖可以盖掉很多涩味 11/26 09:34
14F：推 lwei781:奶也很好用啊 盖苦盖涩 11/26 09:35
15F：→ catmeowmeow:总是会有只想喝红茶的时候啊~ 11/26 09:38
16F：→ catmeowmeow:而且@@他这样算是煮茶的方法耶~ 11/26 10:17
17F：→ catmeowmeow:如果他不把茶包剪破~他就没办法高温快涮 11/26 10:29
18F：→ catmeowmeow:所以...他只剩下减温减时两个法子了 11/26 10:29
19F：→ aiba827:谢谢大家的意见和方法,我会再去试试看的~~ 11/26 10:37
20F：→ catmeowmeow:刚刚友人跟我说 滚水还是有比较香...只是时间低於一分 11/26 11:10
21F：→ catmeowmeow:所以~如果你不嫌麻烦 且安全OK!! 高温快涮也许有差 11/26 11:11
22F：推 day1: 重试过 关键在不能泡太久 02/24 16:41