作者silverframe (寂寞讓你更快樂)
看板Tea
標題[問題] 有關於梨山茶(保存)
時間Mon Nov 24 13:01:14 2008
親戚送了用真空封存的梨山茶
自己雖然很喜歡喝茶
但平常一般茶葉+熱開水毫無概念的亂泡亂喝XD
所以想問說
這種真空包裝開封以後要怎樣保存勒
要冰起來嗎?還是用密封罐裝好就好?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.116.84.67
1F：推 lwei781:空氣擠掉袋子夾好 11/24 15:38
2F：推 nmrfarm:外面加套密封袋 11/24 15:53
3F：推 slow466:半個月內喝完可保長鮮 11/24 16:34
4F：推 nmrfarm:這句話大矛盾吧 ....都喝完了還保什麼長鮮............... 11/24 17:02
5F：推 lwei781:一次煮完 ? 11/24 17:07
6F：推 slow466:就都喝到新鮮的啊,半個月喝四兩很困難嗎? 11/24 18:39
7F：→ slow466:而且是加總一二樓的作法,還有問題嗎??? 11/24 18:40
8F：推 nmrfarm:你說保長鮮呀,半個月叫"長"鮮嗎?......... 11/24 19:38
9F：推 slow466:那是錯字,上班途中摸魚上線,不能錯字嗎????? 11/24 19:41
10F：推 nmrfarm:那錯了就錯啦 別人不能講嗎? 11/24 19:42
11F：推 nmrfarm:況且 原po也沒提到什麼四兩. 11/24 19:51
12F：推 slow466:看的懂就好,需要一講再講嗎? 11/24 19:51
13F：推 nmrfarm:錯字造成閱讀困擾,問一聲 也不可以嗎? 11/24 19:55
14F：推 slow466:可以問阿!盡量問沒關係,還有問題嗎? 11/24 20:01
15F：推 nmrfarm:"長鮮"兩字你原要打什麼? 11/24 20:04
16F：推 honu:嚐鮮吧 11/24 20:10
17F：推 slow466:我想回什麼關李碧氏,半個月內喝完嚐鮮要快 11/24 20:16
18F：推 nmrfarm:說讓人問 又要回什麼關李碧氏 不想回就不用裝大方了 11/24 20:19
19F：推 slow466:連口頭禪都不行講,我還改的很文雅 11/24 20:23
20F：推 nmrfarm:回到原po的問題,如果丟冰箱的話,拿出來罐子外會結水氣. 11/24 20:23
21F：推 nmrfarm:所以不要丟冰箱比較好,還有茶葉不要照到光. 11/24 20:25
22F：推 slow466:應該先分小包裝冰,一次拿一包,一包一泡 11/24 20:25
23F：推 nmrfarm:包裝袋開封時不要一次全剪開,剪一半就好. 11/24 20:26
24F：推 slow466:最好有專用冰箱,若沒有要在包幾層報紙,隔絕雜味 11/24 20:28
25F：→ slow466: 再 11/24 20:29
26F：→ lwei781:樓上講這樣弄得好像內地茶 11/24 20:39
27F：推 slow466:內地是南投嗎?這是我內地的朋友教的 11/24 20:45
28F：推 lwei781:內地很多店都是從冰箱拿茶的 11/24 20:49
29F：→ lwei781:也愛包成一泡一泡的小包包 11/24 20:49
30F：推 slow466:那你的內地是哪?南投嗎? 11/24 20:58
31F：推 lwei781:就人工很便宜的那個啊 11/24 21:02
32F：推 slow466:我那是人工比較貴的 11/24 21:19
33F：→ tttp86:離題囉~~~裝馬口鐵罐如何？一兩個月的"短鮮"應該ok吧~~~ 11/24 21:59
34F：推 sigwa:半個月喝四兩對我來講有點難耶...真的 11/24 22:05
35F：推 lwei781:推sigwa 11/24 22:09
36F：推 sigwa:而且茶葉有些本身就超快變質..我喝過高山鐵觀音..差不多退完 11/24 22:14
37F：→ sigwa:火的天數再喝..它也已經變質了@@"..保存方法固然也要注重.. 11/24 22:15
38F：→ sigwa:不過茶葉的來源也是要慎選..另外請叫一個問題..那個需要冰在 11/24 22:15
39F：→ sigwa:冰箱裡的茶..是我在書上看到俗稱的冷凍茶嗎?沒見過這樣的茶. 11/24 22:16
40F：→ sigwa:只在書本上看到過@@" 11/24 22:17
41F：→ eniw:那是沒有殺青的茶葉 11/24 22:19
42F：→ lwei781:有殺吧.... 11/24 22:20
43F：→ lwei781:有的是殺完冰 11/24 22:20
44F：→ lwei781:有的是還揉一下 和再乾一點 11/24 22:21
45F：→ lwei781:然後sigwa大 您應該有喝過類似的 11/24 22:21
46F：推 sigwa:那我缺的應該只是沒看到老闆從冰箱裡拿出茶來的動作@@" 11/24 22:25
47F：推 lwei781:因為從沒進過冰箱啊 11/24 22:26
48F：推 slow466:冷凍是稍微殺一下就拿去冷凍,產量不足再拿出來賣 11/24 22:35
49F：推 sigwa:稍微殺一下??? 11/24 22:50
50F：推 slow466:殺一下,揉一揉,有點捲又不太捲,看起來很綠,要泡也行 11/24 23:13
51F：→ slow466:我上次喝覺得還不錯,可是人家說傷胃 11/24 23:13
52F：推 suju:我是將空氣擠出後，用橡皮筋綁起來，再放到密封罐存放， 11/25 00:01
53F：→ suju:但是最好是十天內喝完，因為超過十天就開始受潮走味了..... 11/25 00:02
54F：推 lwei781:BTW Teaclub 1276 有好文 11/25 00:23
55F：推 slow466:不要放冰箱,因為很麻煩 11/25 12:31
56F：推 yuyuy:半個月四兩真的沒辦法 11/25 23:34
57F：推 suju:如果半個月內沒泡完，茶葉就會因受潮而有怪味..... 11/26 00:16
58F：→ suju:其實每天泡一壺，四兩大概五、六天就泡完了 11/26 00:17
59F：推 lwei781:一壺30g??? 11/26 00:32
60F：推 yuyuy:一個人喝 + 天天想換口味 = 受潮就受潮吧 啊嘶 11/26 00:37
61F：→ sigwa:五六天喝完..阿不就都還沒退完火就喝光光了 11/26 00:42
62F：推 lwei781:y大: 可以借電焙籠... 11/26 00:48
63F：推 yuyuy:樓上...是Y拍也有賣的那種嗎? 11/26 01:29
64F：推 sigwa:Y拍賣電焙籠..這麼酷@@" 11/26 01:33
65F：推 yuyuy:sig大...請Y拍搜尋 "迷你焙茶機" .... 11/26 01:36
66F：→ sigwa:我看到了= = 還真的有..不知道銷路好不好 11/26 02:14
67F：推 slow466:印象中聽過有人用電鍋焙,空鍋不加水, 11/26 09:04
68F：推 suju:受潮後再焙過，好像也沒辦法回復原來的味道，還是會較差... 11/26 20:03
69F：推 lwei781:要看想要的味道吧?? 11/26 20:24