※ 引述《Doco (doco.kghs.net)》之銘言： 首先感謝回文推文的諸位 ^^ : 丸久小山園也有20g/1000yen以下的 : 最便宜是20g/840yen : 可以參考看看 謝謝推薦 840日元似乎是丸久抹茶20克的最低價了 「又玄」「松柏」「吉祥」「桂之里」「陽炎」我會參考看看的 ^^ 今日由某本老茶書中得知福岡八女 愛知西尾 京都宇治是抹茶原料三大產地 以此為引又發現了兩家看起來不錯的茶舖網站 八女的 星野製茶園 http://hoshitea.com/ 西尾的AIYA http://www.matcha.co.jp/ 兩者規模有差 網站風格也不同 但商品好像都不錯呢 我的心又動搖了~~ : 顧名思義濃茶較濃薄茶較薄( orz ) : 主要差異就是在茶粉和水的量 : 濃茶　 : 配生菓子 : 苦味及澀味較重 所以品質較差的茶粉並不合適 : 因為品質差的茶粉本身就苦(是不順口的苦)　若泡得濃　會顯得難喝 : 好的茶粉苦味是順口的 : 薄茶　 : 配乾菓子 我有此問主要是由各網站介紹注意到 濃 薄(淡)似乎不只在"粉量水量"的差距 多數茶舖濃薄茶商品的分立和價位 似乎也有"用葉部位 品質"不同的意味 不過我的問題好像註定無詳解 畢竟各茶舖應各有其調和不同產地 茶種碾茶的配方在 風味隨商品不同自然有異 要累積辨析品鑑能力 想必荷包要飽 舌頭要靈 不容易啊 ^^" : 各家流派的不同難以一言道盡 : 像是作法和道具　以及常用茶粉　可能都會有些許不同 : 例如說A覺得要把茶杓放左邊　B覺得要把茶杓放右邊 : 可能就形成了兩個不同的流派(只是舉例啦，詳情我不知道) : 至於提到流派是否世襲(家元制度) : 日本的傳統藝能都有一樣的問題 : 近代以前大多都是世襲的 : 現在雖然也有這種傾向 : 但有許多都是靠養子啦　或是組織內的有力者等等 : 單純憑靠血緣傳承的世襲情況已不多見了 啊啊 是這樣的啊 我是單純好奇而已 茶道流派好像有些封閉神秘 個人幻想中很像山崎豐子小說下的世界啊 ^^" : 如果想品茶喝開心的　其實不用在意那麼多 : 買個茶粉　拿個碗　拿個茶筅 : 能夠刷出泡沫細膩的茶　放鬆心情享用　最重要　:D 確實想抱著多一些的"玩心" 來嚐試看看抹茶 也許也連帶試試其他的日本茶吧 只是可能不會立即著手 紅茶存貨還是要負責任喝一喝 我蠻難想像自己加入茶道流派或正式茶會的樣子 應該會跪坐腳麻送醫 或者是在嚴肅的流程中不小心笑出來 然後被逐出師門吧 XD 附帶一提 很欣賞日本綠茶的一點是 無論價位高低 每種茶都有它明確的"位置" 就像 川柳 雁音 番茶 芽茶 粉茶等等在煎茶 玉露製造過程中所選別遺留下的次級品 還是理直氣壯的出現在正式目錄上販賣 特別讓我有種眾茶平等 惜物愛物的感受 --

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