作者kokabu (Milonga del Angel)
看板Tea
標題[心得] 九月至貓空喝茶偽遊記 (實為生火)
時間Thu Oct 2 00:06:06 2008
好滴 遊記來了~
(請原諒我文筆拙劣...orz )
前言：
之前在版上看到關於鐵觀音與六季香的文章
心裡一直掛著 那"酸酸的梨子心"味
正好 上週日是好天氣 約了朋友 打算去爬山
騎著摩托車 由新店往木柵方向騎 騎著騎著 ...
「喔~我們竟然到了貓空耶 好神奇啊...」這麼的對朋友說
(廢話 不是本來就要去爬山嗎)
朋友說「你看~ 路旁寫了一堆喝茶地方的路標耶」
「是啊是啊 」我也跟著附和了起來
「聽說 貓空的鐵觀音不錯 我們找家喝喝吧!」
就把朋友由原來約好的爬山 改成了六季香喝茶
(我絕對不會承認 "我是故意往貓空的山騎去")
喝茶的正題：
在Menu上 選了單價較高的鐵觀音
茶葉量約是壺的1/4~ 1/3之間
第一泡的時間大概1分鐘左右
(不好意思..我是隨性派的 ^^||| )
茶湯的顏色與印象中的鐵觀音澄紅相同
香氣呢? 「豔香」 這是我的第一印象
(下述聞茶香都有使用聞香杯)
然而 這種香 對我而言 香則香矣 卻是沒有個性的香味
(好個人的說法....真不好意思 但我也不知道該抓啥形容詞)
茶的味道 略有酸味 與想像中的"梨子心酸"似乎還有一段距離
(唔 還是說 我吃的梨子 心都很酸呢 ..到底什麼叫標準啊 >< )
這泡茶 回沖了六次 對照著快滾下山頭的太陽
就打算回家了
結帳時 隨口跟店員?(很客氣的一位先生 我也不知道該怎麼稱呼他 )問了架子上的茶
老闆娘出現了
她領了我們 進到旁邊房間裡介紹茶葉
我們表示想看的只有鐵觀音 老闆娘就很爽快的拿了 算是他們2等與3等的茶讓我們試喝
先泡的是3等茶
茶量是老闆娘抓的 對照起小茶壺 量大概佔了壺快1/2
時間我抓1分鐘
香氣很香 但炭火味很明顯 (記得..老闆娘說那是昨天做好的茶...註:算起來應該9/20)
酸味比稍早泡的茶 具體些
喝下茶時 嘴裡覺得有清爽的暢快感
喉頭略帶酸感 (好比像 吃蜜餞之類 會有酸酸的感覺)
換了再來的2等茶
茶葉量也是老闆娘抓的 與茶壺比例 快1/2
香氣呢? 以心裡的os來說 是「媽啊....這叫出谷幽蘭吧!!」
(也許是前2種茶香做為階層爬升 所以比對起來 此茶的味道令我深刻)
酸味呢 是有的
就如之前試的茶一般 嘴裡會有一股清爽的感覺
這2種茶我大概都只喝了2泡 就生火啦~
因為炭味都還算明顯 打算各留二兩 放它一陣子再開
在生火打包的時候
跟老闆與老闆娘聊了一陣子
說是冬茶大概是12/25左右
那時 大概也會去看看冬茶的姿態吧!
(說起姿態 我最愛的東方美人的夏茶果香甜美活潑
冬茶沈練端莊 真要比 我覺得夏美人勝出啊~ ﹨(╯▽╰)∕ )
ps:
話說回到梨子心酸
我對酸味的接受度是相當高的 算起來是個不怕酸也愛酸的人
梨子心的酸味 在我的印象中是一種酸中帶澀(酸在前 澀在後)
也許就因如此 我便老是有種 "比對不到梨子心的感覺"
以上就是在下的貓空生火遊記
雖然想把茶湯的圖放上來
但燈光實在拍不出好看的圖 另外沒有專用的茶杯...
就先跟各位抱歉啦~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.165.230.124
1F：推 nmrfarm:頭推 10/02 00:50
2F：推 mwind:噢噢~~ 去六季香噢~~ 我覺得老闆娘人很好呢^^ 愛跟她買茶 10/02 08:47
3F：推 lwei781:剩頸推了... 10/02 10:17
4F：→ lwei781:對了有某家大陸岩茶 用空谷幽蘭 當商品名 10/02 10:17
5F：推 lwei781:對了 您用啥放退火的啊? 10/02 18:20
6F：→ kokabu:真不好意思 樓上大大說的放退火的意思..在下有點不明白^^|| 10/02 21:08
7F：推 lwei781:放它一陣子再開 <--- 所以是要??? 10/02 23:23
8F：推 tttp86:應該是張老闆他們家的茶行吧？我比較常去同一個老闆開的， 10/03 00:19
9F：→ tttp86:較高一點的晨曦。(喔喔，千萬不要浸我水桶喔，只是心得) 10/03 00:20
10F：→ tttp86:進去之後跟老闆說你想買鐵觀音，他就會開始拿出來讓你試泡~ 10/03 00:21
11F：→ tttp86:我覺得該家鐵觀音韻味殊勝於它家，大家有空可以去試試~~~ 10/03 00:22
12F：→ tttp86:雖然試茶不買有點失禮，但是喜歡再說，不買老闆也不會怎樣~ 10/03 00:28
13F：→ tttp86:這樣應該不算廣告吧？ 10/03 00:29
14F：推 lwei781:樓上的可以說明一下 各家的不同嗎??? 10/03 00:29
15F：→ lwei781:如果不是同老闆的話 10/03 00:30
16F：→ lwei781:還有可以回一篇啊.... 10/03 00:30
17F：→ lwei781:還有個人經驗 沒合適的 試茶不一定要買 10/03 00:31
18F：→ tttp86:請參考3939篇關於鐵觀音部份， 10/03 00:34
19F：→ tttp86:詳細不同改天另發文介紹好了。 10/03 00:34
20F：→ tttp86:每次發文排版都很orz........ 10/03 00:35
21F：→ tttp86:簡單的說，有的有過培的火味，有的則有菁味， 10/03 00:37
22F：→ tttp86:另外有的則是有種死陳的怪味。 10/03 00:37
23F：→ tttp86:我覺得好的鐵觀音，應該是韻味沉而不陳。 10/03 00:38
24F：→ tttp86:有種活的感覺而不是死的，想知道"死"茶的味道如何， 10/03 00:39
25F：→ tttp86:可以去買鐵觀音茶包來試試看.... 10/03 00:39
26F：推 lwei781:當然啊 不過陳香也不一定差 10/03 00:40
27F：→ tttp86:喔喔，陳香是另一種香，老茶香就是，但是我說的死陳味 10/03 00:43
28F：→ tttp86:是種怪味....XD 10/03 00:44
29F：→ lwei781:受潮的? 10/03 00:44
30F：→ tttp86:不知道耶，我也不知道原因，總之是種怪怪的味道，可能是吧~ 10/03 00:45
31F：→ kokabu:原來是這意思啊~ 我是懶人 就原包裝 丟到黑暗衣櫃裡.. >//< 10/03 12:12
32F：推 lwei781:原包裝有抽真空吧? 10/03 12:21
33F：→ tttp86:抽真空？ 10/03 19:24
34F：→ kokabu:有抽真空,但其中2包沒封好,跑氣了...只好開來泡.. 10/03 23:56
35F：推 lwei781:漏氣的放罐子裡剛好可以退火 10/04 21:53
36F：→ kokabu:喔喔~ 謝謝分享這個方法~ 10/05 22:14
37F：推 catmeowmeow:遲到了~幫推 10/06 15:12
38F：推 lwei781:貓可以去爬貓空啊 10/06 15:49
39F：→ catmeowmeow:@@老貓不玩這招了XD 會累死 10/06 16:09
40F：→ lwei781:老貓可以用吊的上去 10/06 16:14
41F：→ catmeowmeow:好貴不是嗎？ 10/06 16:22
42F：→ catmeowmeow:而且停駛囉~地基流失~會死貓的 10/06 16:22
43F：→ lwei781:可是山上有名茶可以餵貓耶 10/06 17:20
44F：→ catmeowmeow:Q Q...你在誘惑我... 10/06 17:49
45F：推 nmrfarm:又不是一定要喵纜才能上山........... 10/06 17:53
46F：推 lwei781:山上有好水 可能也有好糖 有名茶 有其他的貓 10/06 18:00
47F：→ catmeowmeow:好~我給你帶XD 10/06 18:49
48F：推 duesober:我突然想喊 在一起～～ 在一起～～～～ 10/06 20:34
49F：→ catmeowmeow:囧 =.= 這樣不行~ 10/07 12:30
50F：推 lwei781:貓有男友 10/07 18:42
51F：→ catmeowmeow:你有女友 10/07 22:13
52F：推 eniw:我突然想喊 在一起～～ 在一起～～～～ 10/07 22:14
53F：推 lwei781:no no no i only have friends... 10/07 23:28
54F：推 eniw:好悲情ㄛ 在一起～～泣 在一起～～～～泣 10/07 23:39
55F：推 lwei781:還是不可能啊 10/08 00:14
56F：推 dddooopp:個人也是比較喜歡頭等二等之間 特等反而不太慣 吾命卑微 10/08 04:36
57F：→ lwei781:樓上在NCCU 的高雄人 寫一篇昇火文 讓南部人去貓空吧 10/08 10:11
58F：→ kokabu:貓空喲~喝好茶看山景 又是涼秋...有什麼比這麼更享受:p 10/08 13:28
59F：→ catmeowmeow:因為酸味的關係嗎？ 我很愛那種臭?熟果酸味耶>///< 10/08 17:31