作者eliec (賣小孩的火柴女)
看板Tea
標題[問題] 決明子怎麼炒?
時間Tue Sep 23 13:45:14 2008
昨天買了一斤生的決明子，想要拿來配紅茶泡
據說要熱炒，但是不曉得火猴怎麼拿捏?
要炒到有焦香味還是有熱就好?
我昨天炒到熱而已，
3小茶匙決明子+日月紅茶包，可是...一點古早味都沒有 T_T
請問我要調整什麼步驟呢?
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◆ From: 123.50.35.168
1F：推 sigwa:其實中藥房有賣炒熟的.. 09/23 15:08
2F：→ eliec:我想自己炒嘛~~~（扭） 09/23 15:31
3F：推 Liat:我上次也買一大包回來炒 可能炒太久了 只有古怪的甜膩味 09/23 17:55
4F：→ Liat:現在還是不知道該如何正確地炒出古早味用的決明子 > < 09/23 17:56
5F：→ eliec:我昨天重炒，決明子粒像爆米花一樣會跳起來的時候 09/24 13:55
6F：→ eliec:這時候撈出來泡的茶有微焦、很香!! 09/24 13:56