作者alensriver (喜愛桌球的難)
看板Tea
標題Re: [討論] 試茶
時間Sat Sep 13 23:17:31 2008
※ 引述《sckcccl (all you need is c)》之銘言：
: 先說小弟喝茶大概僅一年的時間，
: 最近對試茶有點疑惑，是該試這茶可以泡到多好，還是這茶可以泡到多糟?
: 小弟認為如果茶想辦法把它泡到非常糟再喝如果還能接受，
: 特別在於苦、澀味能在短時間消失並轉成甘味
: 這茶應該就還不錯~
: 不知道各位有沒有啥心得跟意見呢?
我自己在試茶分三關：
第一關：是否很苦？太苦跟不苦對我來說都不太能接受，微苦剛好
第二關：是否會甘?當然是要甘阿，但要分辨清楚甘跟澀的差別
第三關：是否有高山氣？(是高山茶獨特的香氣，有些茶的高山香氣會直衝腦門，
有些茶的高山香氣會從兩頰散開)，長年喝高山茶的人都在喝高山氣
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◆ From: 220.128.112.139
1F：推 lwei781:那就請問您高山氣了 09/13 23:25
2F：→ lwei781:然後啥是微苦 又什麼是甘跟澀 09/13 23:26
3F：推 sckcccl:茶湯要清澈 有點稠的感覺 不苦不澀的茶 我覺得都有問題... 09/14 22:39