相信大家對這種茶，非常的陌生。 其實我對這種茶也是很陌生(那你還敢在這種這麼多懂茶的人賣藝.XD) 純粹只是分享我的一些經驗及對這種陌生的茶葉的認知。 若有認知錯誤或是不妥，請見諒並請告知我唷。 Rooibos是南非好望角的Cedarburg地區"Aspalathus Linearis"針刺狀的葉子 簡單的來說，就是一種草，遠遠望去近近看來就是草，幾乎雜草得草。 這個Rooibos之所以被越多人知道就是因為大部分的茶皆具有少量咖啡因 但ROOIBOS不含咖啡因 低單寧酸，且不含任何添加物、防腐劑、著色劑。 (過多咖啡因會傷害中樞神經、造成高血壓、影響睡眠& 過多單寧酸會造成鐵質及蛋白質吸收不良） 至於這種ROOIBOS TEA有很多種泡法(引用網址http://www.taconet.com.tw/rooibos/) Hot Rooibos Tea * 將Rooibos茶包放入熱水中，約過三分鐘， 將呈現出紅褐色的茶色，即可引用。 * 可添加牛奶、糖、蜂蜜。 Iced Rooibos Tea * 將四個Rooibos茶包放入約1000c.c.熱水中， 約過三分鐘，將呈現出紅褐色的茶色。 * 冷卻後，放入冰箱冷藏。 * 飲用時，加入冰塊就可享用清涼的冰Rooibos Tea。 * 可添加檸檬汁、糖、蜂蜜。 * 加一顆香草冰淇淋及一些冰塊，搖晃後製成Rooibos奶昔。 Rooibos Fruit Drink * 先準備1000c.c的冰Rooibos Tea。 * 加入500c.c的蘋果汁或柳橙汁。 * 加入1000c.c的檸檬汽水或一般汽水。 * 加些檸檬片、薄荷、櫻桃、草莓。 * 攪拌後即可享用。 Irish Rooibos Tea * 四人份材料：500c.c.的熱Rooibos Tea、50克糖、 100c.c.whiskey、冰淇淋、巧克力碎片。 * 將糖及whiskey平均分於四個杯子。 * 將Rooibos倒入杯子中，並攪拌使糖溶解。 * 加入冰淇淋，不要攪拌使其浮於上面。 * 灑些巧克力碎片於冰淇淋上。 Bean Soup with Rooibos Tea * 材料：4000c.c的冷Rooibos Tea、500克甜豆、 150克培根、洋蔥、番茄、馬鈴薯、紅蘿蔔、牛肉絲。 * 將甜豆洗乾淨後，浸泡於Rooibos Tea中兩小時。 * 加熱以燉煮的方式來煮熟甜豆。 說了這麼多...我一點也不是要說ROOIBOS的好.. 是因為 除了茶這個美名，我們實在不要辜負其他的功效... 兩年前，我跟我姐在某次的情況下去了南非得SANTON一趟 當地的地陪及可愛的飯店服務生還有一些官員們都這樣告訴我們 ROOIBOS不僅僅只是有著南非茶的美名，對於南非人來說，這美名只是附加得。 ROOIBOS是連他們的藥局或醫生，若您有過敏或是被蟲子咬， 醫生會直接開或是跟您說，回家後把ROOIBOS放下去洗一洗就好... 礙於我家沒浴缸，我一直遲遲未能驗證這個奇妙的功效。 再來，關於ROOIBOS TEA 根據南非當地的人說，最有名及最好的品牌 是 FIVE ROSE的牌子，好了~~ 我不論在他們的小雜貨店、SUPERMARKET、還是SANTON最大得MALL都找不到 除了我們飯店提供的茶包外，我連機場都找不到，真是太可惜沒帶回來... 以下有兩個網頁介紹給大家 http://www.khoisantea.co.za/packaged.html <--我自己有買2.3.7的茶葉 http://www.showcook.co.za/Quality%20Tea.htm ROOIBOS TEA喝起來非常的順口，茶色及茶水都是透澤水色美得 茶香也是很奇妙的口感，非常耐人尋味及放鬆的味道。 我自己沒喝過COSTCO得..南非買的都還有3包 根本就是大批阿.. 希望大家可以喜歡這種茶..下次可以介紹一下D&B的茶...我自己也很喜歡... 當然台灣茶..才是我心中的最愛阿... 網頁建構中 http://www.wretch.cc/blog/Cassiafistul --

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