※ 引述《berubeula (愛貓男￾ ￾)》之銘言： : 雖然整個討論好像有點偏離原發文者的問題 ^^” : 我還是針對系列推文及回文中 有提到紅茶的部份就個人所知做個補述性質的雜談。 : 林華泰、王有記都值得去看看。王有記的建築富有特色，空間超大， : 有整理供消費者參觀，對於茶葉文化活動的參與推廣頗積極，很”好玩”的一家老茶行； hello~我是原po 沒想到我短短的問題有這麼多先進回答，真感謝！ 我今天趁放假跑到大稻埕找有記茶行的位置，路途中跟友人迷路了將 近半小時，但經過當地警察先生的熱情指點終於找到有記了。 雖然常喝，但其實我對茶瞭解不深，所以只算個入門者吧，有記是我 老茶行的初次體驗，感覺滿幸運的，一入門並不會讓人感到壓力，也 許是因為接待我們的是美式穿著的年輕老闆吧，年齡層相近，店內的 裝潢也有一番用心，角落有一桌日本客人，對話中可以感受到對台灣 茶的瞭解程度頗深。 起頭我就表明是來找紅茶的，可惜他們沒有賣台灣茶區的紅茶，只有 斯里蘭卡進口的，不過友人跟我還是坐下來喝茶，畢竟平常也沒什麼 機會讓人泡茶伺候我這樣XD 他們的紅茶有三種價位，跟其他台灣茶區的半發酵茶比起來，價位親 民很多，我先從一斤三百多的喝。話說我這個人的口味比較奇怪一點 ，不喜歡沒有發酵完全的茶葉，然後味道太淡的伯爵對我來說只有片 面的香味，其實我的最愛就是路上早餐店商用茶包煮的那種苦澀紅茶 。沒錯，就是那種等級最低的。 小老闆知道我的口味後，就試著把茶泡得苦一點、厚一點、澀一點（ 小老闆的os:這輩子從來沒聽過這種要求），不過第一次泡出來的茶 味道還是不夠重，第二次的茶等冷了一點就比較接近我的理想。接著 我們又試了一斤1200的烏龍，身邊的友人說有她喜歡的炭味，不喝烏 龍的我沒什麼感覺，就像幼年家中長輩泡的老人茶。最後我們又試了 價位最親民的紅茶，嗯嗯～我喜歡，所以我就開始狂喝，還不由自主 地伸手拿茶海（？）倒給自己喝orz，後來想想真是失禮。 試茶中間小老闆還帶我們參觀他們的茶廠，我們就像劉姥姥進大觀園 一樣，對每樣事物都很好奇，像天花板上比空氣還輕的咖啡因還是香 片的製作過程等等，不過最新奇的莫過於霧濛濛的「炭火焙茶」環境 了，活像洗三溫暖的熱度，卻又飄散著濃郁的茶香，宛如深入仙境一 般XD 最後我撿了半斤300、一斤100、茶包組，還有一些有趣的茶知識回家 ，很高興老茶行初次體驗的過程都很愉快，有記很適合入門者或對茶 文化有興趣的人去參觀，不會推銷又很慷慨地讓人體驗試喝，只能說 值回票價。 另外，大稻埕8/2日有煙火節耶，有空的人在那天去逛逛。 -- Honey：「我只怕兩種人，一種是不怕死的，一種是不要臉的。」 ——《牯嶺街少年殺人事件》 --

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