※ 引述《berubeula (爱猫男￾ ￾)》之铭言： : 虽然整个讨论好像有点偏离原发文者的问题 ^^” : 我还是针对系列推文及回文中 有提到红茶的部份就个人所知做个补述性质的杂谈。 : 林华泰、王有记都值得去看看。王有记的建筑富有特色，空间超大， : 有整理供消费者参观，对於茶叶文化活动的参与推广颇积极，很”好玩”的一家老茶行； hello~我是原po 没想到我短短的问题有这麽多先进回答，真感谢！ 我今天趁放假跑到大稻埕找有记茶行的位置，路途中跟友人迷路了将 近半小时，但经过当地警察先生的热情指点终於找到有记了。 虽然常喝，但其实我对茶了解不深，所以只算个入门者吧，有记是我 老茶行的初次体验，感觉满幸运的，一入门并不会让人感到压力，也 许是因为接待我们的是美式穿着的年轻老板吧，年龄层相近，店内的 装潢也有一番用心，角落有一桌日本客人，对话中可以感受到对台湾 茶的了解程度颇深。 起头我就表明是来找红茶的，可惜他们没有卖台湾茶区的红茶，只有 斯里兰卡进口的，不过友人跟我还是坐下来喝茶，毕竟平常也没什麽 机会让人泡茶伺候我这样XD 他们的红茶有三种价位，跟其他台湾茶区的半发酵茶比起来，价位亲 民很多，我先从一斤三百多的喝。话说我这个人的口味比较奇怪一点 ，不喜欢没有发酵完全的茶叶，然後味道太淡的伯爵对我来说只有片 面的香味，其实我的最爱就是路上早餐店商用茶包煮的那种苦涩红茶 。没错，就是那种等级最低的。 小老板知道我的口味後，就试着把茶泡得苦一点、厚一点、涩一点（ 小老板的os:这辈子从来没听过这种要求），不过第一次泡出来的茶 味道还是不够重，第二次的茶等冷了一点就比较接近我的理想。接着 我们又试了一斤1200的乌龙，身边的友人说有她喜欢的炭味，不喝乌 龙的我没什麽感觉，就像幼年家中长辈泡的老人茶。最後我们又试了 价位最亲民的红茶，嗯嗯～我喜欢，所以我就开始狂喝，还不由自主 地伸手拿茶海（？）倒给自己喝orz，後来想想真是失礼。 试茶中间小老板还带我们参观他们的茶厂，我们就像刘姥姥进大观园 一样，对每样事物都很好奇，像天花板上比空气还轻的咖啡因还是香 片的制作过程等等，不过最新奇的莫过於雾蒙蒙的「炭火焙茶」环境 了，活像洗三温暖的热度，却又飘散着浓郁的茶香，宛如深入仙境一 般XD 最後我捡了半斤300、一斤100、茶包组，还有一些有趣的茶知识回家 ，很高兴老茶行初次体验的过程都很愉快，有记很适合入门者或对茶 文化有兴趣的人去参观，不会推销又很慷慨地让人体验试喝，只能说 值回票价。 另外，大稻埕8/2日有烟火节耶，有空的人在那天去逛逛。 -- Honey：「我只怕两种人，一种是不怕死的，一种是不要脸的。」 ——《牯岭街少年杀人事件》 --

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