※ 引述《yienou (yien)》之銘言： : ※ 引述《thomasjay (thomasjay)》之銘言： : : 不只是茶具 : : 還有茶葉量、水質、水溫的控制都很重要 : : 常常看到有人泡茶， : : 茶葉量都亂加， : : 或是直接用自來水泡茶 : : 要泡的好喝很難... : 我覺得這樣太嚴肅了, : 雖然 茶葉量 水質 水溫 茶具 都會影響泡出來茶的品質, : 不過我並不覺得要泡出好喝的茶有這麼困難, : 用自來水加上一個馬克杯, 隨意放上些許茶葉, 沖入滾水, : 等待茶葉沉落, : 自然就是一杯好喝的茶! : 舉例來說, : 上次拿了大吉嶺的紅茶, : 大家用啤酒玻璃杯, 然後用餐廳提供的熱水, 還不是喝的很開心~~~ : http://0rz.tw/044iv : 我還是比較喜歡把茶當成生活的一部分 :P : 另外, 我覺得翡翠水庫的水質很好啊... well...台北的自來水ok,但有些地方的自來水就很不ok了.. 我現在住的地方,自來水有個鹹味,燒成熱水蒸氣衝上來都可以聞到那種鹹味, 泡茶很不香. 所以只好每周去買pure water. 開始懷念住在水質ok的台北. 水溫好像對喝綠茶系的比較有差,泡烏龍的我都是用無腦泡法, 反正水燒滾了再倒就對了. 茶具真說要講究的,大概也只有壺而已吧,茶杯什麼的買深淺厚薄合適的就好. 不追求尊爵 不凡的話,杯子茶海啥的應該花不了幾個錢吧. 喝過幾次的經驗是,容易苦澀的茶需要小心翼翼的泡, 品質ok的茶就隨意對它,茶湯表現好像也不會差到哪裡去... -- ---"練神掌的小孩不會變壞"--- --

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