作者cls3415 (消失的肚臍)
看板Tea
標題[問題] 尋找茶湯翠綠的抹茶/綠茶粉
時間Mon Jun 2 00:35:04 2008
as title 尋找茶湯翠綠的茶粉
基於方便快速(吸收纖維質?)的理由
本人養成了喝抹茶粉的習慣
偶爾才悠閒地慢慢泡茶
可是我喝過的茶粉 茶湯顏色都不太賞心悅目
有的一沖下去顏色就不對了
顏色比較好的 也會在很短的時間內氧化變色
也有買過幾個日本的品牌 還是效果不彰
我知道有烘培專用的抹茶粉 標榜烘培後還是可以抱持顏色翠綠
又擔心不好喝 板上有試過的人嗎?
[題外話]有一次買到難喝到無法忍受的茶粉
憤而整個拿來烤抹茶紅豆蛋糕
出爐的成果真的只有"囝仔著驚烙青屎"可形容
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 129.130.194.10
1F：→ cls3415:啊...打了兩個錯字...對不起 06/02 00:38
2F：推 suii:大E可以改文 06/02 03:06
3F：推 longface:也許抹茶只適合用溫涼水沖？ 06/02 07:32
4F：推 Doco:抹茶約70度水溫 06/02 14:31
5F：→ Doco:日本抹茶一分錢一分貨，我買20g/6-800台幣左右的是不會變色 06/02 14:32
6F：→ papillons:我沒有泡過會變色的...不過烘焙用的很囧，我可以保證XD 06/02 21:36
7F：推 hopeshow:可以試試看FANCL的上煎綠茶!!它的我泡起來是翠綠色的!! 06/28 14:22