作者lovewfsm (lovewfsm)
看板Tea
標題Re: [問題] 請問包種茶
時間Wed May 14 21:00:31 2008
※ 引述《vi33 (麻煩的事情...)》之銘言：
: 想請問為甚麼目前包種茶的市場感覺比較小呢?
就我個人粗淺的了解 在北部來講是還好
雖然坪林包種聽起來比較有名
但實際上包種的供應地就質和量來說石碇業已逾越坪林
原因很簡單 人荒
坪林現在是有山沒人
講一下我較為知道的石碇
最近在作比賽茶
上次去找的茶農 以前七八天不睡 就為了作出心目中的完美
現在至多四天
原因？
他說：身子扛不住了
剎那間 他剛吐出的煙靄彷彿定格在空中
石碇作包種的或多或少都會作綠茶
帶有柑橘味的白毫綠茶ｃｐ值相當高
也有人作白毫烏龍 但是很少
原因？
採茶大姐一天工資1200 就白毫烏龍而言挺多一斤半
到此境界已可稱神手 泰半都在一斤二兩四兩間
加上其他成本 十分不划算
另 不少茶農都有私藏20.30年的老包種
是說 交情不夠也不輕易示人就是了
其實 這本來是我茶鄉之旅下的內容XDD
: 外面很多茶莊大都是賣所謂各大山頭的茶
: 而坪林的包種茶似乎佔少數
: 今天從我姊夫家中拿了一包免錢的坪林包種茶
: 因為他老家在坪林有土地租給茶農種茶
: 後來查了一下
: 包裝很類似之前有板友所說得那間鬍鬚茶莊
: 剛剛泡來喝
: 這算是我第一次喝包種茶吧
: 香氣算是比較清雅
: 回甘也蠻持久
: 但是總覺得香氣跟韻味並不是很吸引人
: 感覺比較像是平常沒事可以拿來解渴的茶
: 而且喝了四五杯 會有種膩的感覺....
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今天，是相約見面的日子。 ╭ ┌─ ╱∕／ /
你好嗎。 │ ╭╮ ├─
最近過的如何呢？有沒有好好睡？ ╰─╰╯╲╱ └─ ＷＦＳＭ
我？ 你問我嘛？我知道你一定會問我的。 我很堅強的，你看。
φlovewfsmφ 今天、天空灰灰的。 心也下了場大雨
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.229.118.250
1F：推 MUU:我覺得，製茶需要傳承的。父傳子、祖傳孫，一代接一代。若體力 05/15 18:07
2F：→ MUU:衰退，卻無人接手，老技藝和手法便逐漸流失。或許這也是市場無 05/15 18:08
3F：→ MUU:法拓展的原因..... 05/15 18:08
4F：推 lwei781:為什麼要 父傳子、祖傳孫，一代接一代。??? 05/15 18:09
5F：推 MUU:恩，那是我的刻板印象。總說有些手路不傳外人，因此若無子孫傳 05/16 00:16
6F：→ MUU:承，很難想像要如何延續下去 05/16 00:16
7F：推 noneclc:一位桃園種茶的朋友擁有技術經驗與知識，但工廠就是小小的 05/16 00:22
8F：→ noneclc:問他為什麼不做大，他說何必呢做大技術外流就要競爭的 05/16 00:24
9F：→ noneclc:還是傳給兒子就好@@! 05/16 00:24
10F：推 flutehook:「老兵不死，只會凋零」 05/16 01:19
11F：→ flutehook:多半都是做到沒辦法做了，然後就收起來 05/16 01:19
12F：→ flutehook:其實很多行業也是這樣，「技術性」的工作 05/16 01:20
13F：→ flutehook:尤其是傳統技術 05/16 01:22
14F：→ flutehook:「為什麼父傳子祖傳孫？」因為「也只能父傳子祖傳孫」! 05/16 01:23
15F：→ flutehook:要把傳統農業商業化，畢竟還有很長的一段路 05/16 01:25
16F：→ flutehook:現在整體的環境還有趨勢，也不知還能不能撐到那時 05/16 01:26
17F：→ lovewfsm:最近都想擺脫國考宿命以製茶售茶為生 但難啊 嘆~ 05/16 01:55
18F：推 duesober:說穿了就是沒人要做沒人要學 只能父傳子祖傳孫 05/16 08:44
19F：→ duesober:人總是要跟現實環境低頭了 05/16 08:44
20F：→ duesober:我家那邊很多老茶農現在都把地賣給好野人蓋別墅 05/16 08:45
21F：→ duesober:南投縣63年茶菁標準採摘及製茶技術競賽特等 這樣的高手 05/16 08:46
22F：→ duesober:技術要不要傳? 可是根本沒人能接 05/16 08:47
23F：→ duesober:民國76鹿農春冬特獎兩兄弟 一樣是後繼無人 05/16 08:49
24F：→ duesober:製茶比較很辛苦 當茶販會好一點 05/16 08:53
25F：→ duesober:但也不是活不下去 人口簡單的話應該足夠生活 05/16 08:53
26F：推 lwei781:早啊 05/16 08:55
27F：→ duesober:我的薪水不高 但年收入已經高過兩老收成了 05/16 08:55
28F：→ duesober:說說看 會選哪一種? 05/16 08:56
29F：→ duesober:早早早 拔智齒 痛到現在還沒睡....泣.......... 05/16 08:57
30F：→ duesober:地是祖傳的比較無所謂 要買地種茶的話 財力要夠就是了 05/16 08:58
31F：推 lwei781:高山operation 是租 including 105.5K 那些 05/16 09:00
32F：推 duesober:有些地是只能租 例如台大實驗林的地 05/16 09:07
33F：推 duesober:但是財力還是要夠就是了 蓋一間茶廠也要幾百 05/16 09:10
34F：→ duesober:高山怕遇颱風 慘的有可能血本無歸 05/16 09:11
35F：→ duesober:我看過有人在對山遙望著無法收的茶園及坍方的茶廠 05/16 09:12
36F：→ duesober:不要一直開墾也比較好啦! 05/16 09:13
37F：推 lwei781:不用颱風 大雨 土石流 就Orz.... 05/16 09:16
38F：推 duesober:921後問題就比較多 不然以前好一點 05/16 09:17
39F：→ duesober:現在連台七甲都柔腸寸斷了 還好還有個台十四甲 05/16 09:18
40F：推 lwei781:台十四甲 車多到...... 05/16 09:31
41F：推 duesober:平日還好啦 菜車比較凶悍而已 05/16 09:58
42F：推 lwei781:我最怕的是中油的XD (我是騎卡打) 05/16 11:19