作者lovewfsm (lovewfsm)
看板Tea
标题Re: [问题] 请问包种茶
时间Wed May 14 21:00:31 2008
※ 引述《vi33 (麻烦的事情...)》之铭言：
: 想请问为甚麽目前包种茶的市场感觉比较小呢?
就我个人粗浅的了解 在北部来讲是还好
虽然坪林包种听起来比较有名
但实际上包种的供应地就质和量来说石碇业已逾越坪林
原因很简单 人荒
坪林现在是有山没人
讲一下我较为知道的石碇
最近在作比赛茶
上次去找的茶农 以前七八天不睡 就为了作出心目中的完美
现在至多四天
原因？
他说：身子扛不住了
刹那间 他刚吐出的烟霭彷佛定格在空中
石碇作包种的或多或少都会作绿茶
带有柑橘味的白毫绿茶ｃｐ值相当高
也有人作白毫乌龙 但是很少
原因？
采茶大姐一天工资1200 就白毫乌龙而言挺多一斤半
到此境界已可称神手 泰半都在一斤二两四两间
加上其他成本 十分不划算
另 不少茶农都有私藏20.30年的老包种
是说 交情不够也不轻易示人就是了
其实 这本来是我茶乡之旅下的内容XDD
: 外面很多茶庄大都是卖所谓各大山头的茶
: 而坪林的包种茶似乎占少数
: 今天从我姊夫家中拿了一包免钱的坪林包种茶
: 因为他老家在坪林有土地租给茶农种茶
: 後来查了一下
: 包装很类似之前有板友所说得那间胡须茶庄
: 刚刚泡来喝
: 这算是我第一次喝包种茶吧
: 香气算是比较清雅
: 回甘也蛮持久
: 但是总觉得香气跟韵味并不是很吸引人
: 感觉比较像是平常没事可以拿来解渴的茶
: 而且喝了四五杯 会有种腻的感觉....
--
今天，是相约见面的日子。 ╭ ┌─ ╱∕／ /
你好吗。 │ ╭╮ ├─
最近过的如何呢？有没有好好睡？ ╰─╰╯╲╱ └─ ＷＦＳＭ
我？ 你问我嘛？我知道你一定会问我的。 我很坚强的，你看。
φlovewfsmφ 今天、天空灰灰的。 心也下了场大雨
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 61.229.118.250
1F：推 MUU:我觉得，制茶需要传承的。父传子、祖传孙，一代接一代。若体力 05/15 18:07
2F：→ MUU:衰退，却无人接手，老技艺和手法便逐渐流失。或许这也是市场无 05/15 18:08
3F：→ MUU:法拓展的原因..... 05/15 18:08
4F：推 lwei781:为什麽要 父传子、祖传孙，一代接一代。??? 05/15 18:09
5F：推 MUU:恩，那是我的刻板印象。总说有些手路不传外人，因此若无子孙传 05/16 00:16
6F：→ MUU:承，很难想像要如何延续下去 05/16 00:16
7F：推 noneclc:一位桃园种茶的朋友拥有技术经验与知识，但工厂就是小小的 05/16 00:22
8F：→ noneclc:问他为什麽不做大，他说何必呢做大技术外流就要竞争的 05/16 00:24
9F：→ noneclc:还是传给儿子就好@@! 05/16 00:24
10F：推 flutehook:「老兵不死，只会凋零」 05/16 01:19
11F：→ flutehook:多半都是做到没办法做了，然後就收起来 05/16 01:19
12F：→ flutehook:其实很多行业也是这样，「技术性」的工作 05/16 01:20
13F：→ flutehook:尤其是传统技术 05/16 01:22
14F：→ flutehook:「为什麽父传子祖传孙？」因为「也只能父传子祖传孙」! 05/16 01:23
15F：→ flutehook:要把传统农业商业化，毕竟还有很长的一段路 05/16 01:25
16F：→ flutehook:现在整体的环境还有趋势，也不知还能不能撑到那时 05/16 01:26
17F：→ lovewfsm:最近都想摆脱国考宿命以制茶售茶为生 但难啊 叹~ 05/16 01:55
18F：推 duesober:说穿了就是没人要做没人要学 只能父传子祖传孙 05/16 08:44
19F：→ duesober:人总是要跟现实环境低头了 05/16 08:44
20F：→ duesober:我家那边很多老茶农现在都把地卖给好野人盖别墅 05/16 08:45
21F：→ duesober:南投县63年茶菁标准采摘及制茶技术竞赛特等 这样的高手 05/16 08:46
22F：→ duesober:技术要不要传? 可是根本没人能接 05/16 08:47
23F：→ duesober:民国76鹿农春冬特奖两兄弟 一样是後继无人 05/16 08:49
24F：→ duesober:制茶比较很辛苦 当茶贩会好一点 05/16 08:53
25F：→ duesober:但也不是活不下去 人口简单的话应该足够生活 05/16 08:53
26F：推 lwei781:早啊 05/16 08:55
27F：→ duesober:我的薪水不高 但年收入已经高过两老收成了 05/16 08:55
28F：→ duesober:说说看 会选哪一种? 05/16 08:56
29F：→ duesober:早早早 拔智齿 痛到现在还没睡....泣.......... 05/16 08:57
30F：→ duesober:地是祖传的比较无所谓 要买地种茶的话 财力要够就是了 05/16 08:58
31F：推 lwei781:高山operation 是租 including 105.5K 那些 05/16 09:00
32F：推 duesober:有些地是只能租 例如台大实验林的地 05/16 09:07
33F：推 duesober:但是财力还是要够就是了 盖一间茶厂也要几百 05/16 09:10
34F：→ duesober:高山怕遇台风 惨的有可能血本无归 05/16 09:11
35F：→ duesober:我看过有人在对山遥望着无法收的茶园及坍方的茶厂 05/16 09:12
36F：→ duesober:不要一直开垦也比较好啦! 05/16 09:13
37F：推 lwei781:不用台风 大雨 土石流 就Orz.... 05/16 09:16
38F：推 duesober:921後问题就比较多 不然以前好一点 05/16 09:17
39F：→ duesober:现在连台七甲都柔肠寸断了 还好还有个台十四甲 05/16 09:18
40F：推 lwei781:台十四甲 车多到...... 05/16 09:31
41F：推 duesober:平日还好啦 菜车比较凶悍而已 05/16 09:58
42F：推 lwei781:我最怕的是中油的XD (我是骑卡打) 05/16 11:19