作者hemels (甲賀弦之介)
看板Tea
標題[問題] 抹茶用量
時間Wed Feb 20 04:45:25 2008
問題第二發 >"<
前陣子去京都買了三種茶:
一個是藤吉的限定春茶(還沒開封因為家裡茶太多排隊中= =)
井六園的抹茶入煎茶 (想問煎茶跟抹茶到底差在哪= =還有玉露是啥?)
忘記牌子的"一人靜"抹茶 超小一罐 是超細的抹茶粉
=> 這個要怎麼泡? 我要去買刷子嗎? 跟水的配量是?
可以泡出濃茶嗎? 吃過濃茶後一直念念不忘
(
http://www.pixnet.net/photo/Miska/78264948 左上那個碗)
我現在每次喝這個一人靜都亂泡 亂加粉+滾水用湯匙亂攪 >"<
一定是在浪費它...嗚嗚可憐的茶
還有如果以後還想買這些茶 日本有網站可以網購嗎?
我不會常去日本耶....
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Stultior stulto fuisti, qui tabellis crederes!
http://blog.pixnet.net/Miska
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◆ From: 128.208.6.179
※ 編輯: hemels 來自: 128.208.6.179 (02/20 04:45)
1F：推 coconing:建議你先看看本版第2426篇的文章，可以認識日本茶喔！ 02/20 09:54
2F：→ coconing:對日本茶有了概念以後，就會比較知道該怎麼泡來喝了 02/20 09:55
3F：推 Doco:那種抹茶粉請買「茶筅」(刷子)來打，不然就浪費了啊啊啊 02/20 10:31
4F：推 Doco:茶粉約2g、水80度、水量大約中國茶的杯一小碗 02/20 10:36
5F：→ Doco:(看到照片是中村藤吉)一定要用茶筅，才能把細粉打散 02/20 11:10
6F：→ Doco:施力時手腕以上盡量不動，上下快速來回，最好能打出上面一層 02/20 11:11
7F：→ Doco:細泡沫，喝完時可看底下有沒有未打散的茶粉，來確定自己打得 02/20 11:13
8F：→ Doco:好不好。茶碗大小也會影響施力，沒有茶碗請拿個飯碗來打。 02/20 11:14
9F：→ Doco:另外，高雄夢時代有福壽園的專櫃。 02/20 11:15
10F：→ papillons:其實有個偷吃步的方法，用果汁機打....大概會有七成像XD 02/20 14:20
11F：→ Doco:果汁機也可以，不過怕水溫下降變得沒那麼好喝，我用過奶泡機 02/20 14:29
12F：推 lwei781:用小瓶子搖也可以 02/20 14:37
13F：推 catmeowmeow:果汁機打快又方便~用茶筅真的是攪到手酸XDD 02/20 17:24
14F：→ catmeowmeow:一保堂網頁上有教學FLASH 02/20 17:25
15F：→ hemels:嗯嗯我應該會去找刷子 02/21 07:59
16F：→ hemels:我人不在台灣(死) 02/21 07:59
17F：→ hemels:感謝^^回應 02/21 08:00
18F：推 wish510:抹茶入煎茶是茶葉加上抹茶粉 用大約70度的水沖泡即可 03/01 11:54
21F：→ wish510:以上是從日文網頁翻譯過來的 千萬不要用滾水直接沖泡！ 03/01 12:05
22F：→ wish510:有問題可以寄信到我信箱或是撥網頁上的電話有專人回答 03/01 12:08