作者hemels (甲贺弦之介)
看板Tea
标题[问题] 抹茶用量
时间Wed Feb 20 04:45:25 2008
问题第二发 >"<
前阵子去京都买了三种茶:
一个是藤吉的限定春茶(还没开封因为家里茶太多排队中= =)
井六园的抹茶入煎茶 (想问煎茶跟抹茶到底差在哪= =还有玉露是啥?)
忘记牌子的"一人静"抹茶 超小一罐 是超细的抹茶粉
=> 这个要怎麽泡? 我要去买刷子吗? 跟水的配量是?
可以泡出浓茶吗? 吃过浓茶後一直念念不忘
(
http://www.pixnet.net/photo/Miska/78264948 左上那个碗)
我现在每次喝这个一人静都乱泡 乱加粉+滚水用汤匙乱搅 >"<
一定是在浪费它...呜呜可怜的茶
还有如果以後还想买这些茶 日本有网站可以网购吗?
我不会常去日本耶....
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Stultior stulto fuisti, qui tabellis crederes!
http://blog.pixnet.net/Miska
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◆ From: 128.208.6.179
※ 编辑: hemels 来自: 128.208.6.179 (02/20 04:45)
1F:推 coconing:建议你先看看本版第2426篇的文章,可以认识日本茶喔! 02/20 09:54
2F:→ coconing:对日本茶有了概念以後,就会比较知道该怎麽泡来喝了 02/20 09:55
3F:推 Doco:那种抹茶粉请买「茶筅」(刷子)来打,不然就浪费了啊啊啊 02/20 10:31
4F:推 Doco:茶粉约2g、水80度、水量大约中国茶的杯一小碗 02/20 10:36
5F:→ Doco:(看到照片是中村藤吉)一定要用茶筅,才能把细粉打散 02/20 11:10
6F:→ Doco:施力时手腕以上尽量不动,上下快速来回,最好能打出上面一层 02/20 11:11
7F:→ Doco:细泡沫,喝完时可看底下有没有未打散的茶粉,来确定自己打得 02/20 11:13
8F:→ Doco:好不好。茶碗大小也会影响施力,没有茶碗请拿个饭碗来打。 02/20 11:14
9F:→ Doco:另外,高雄梦时代有福寿园的专柜。 02/20 11:15
10F:→ papillons:其实有个偷吃步的方法,用果汁机打....大概会有七成像XD 02/20 14:20
11F:→ Doco:果汁机也可以,不过怕水温下降变得没那麽好喝,我用过奶泡机 02/20 14:29
12F:推 lwei781:用小瓶子摇也可以 02/20 14:37
13F:推 catmeowmeow:果汁机打快又方便~用茶筅真的是搅到手酸XDD 02/20 17:24
14F:→ catmeowmeow:一保堂网页上有教学FLASH 02/20 17:25
15F:→ hemels:嗯嗯我应该会去找刷子 02/21 07:59
16F:→ hemels:我人不在台湾(死) 02/21 07:59
17F:→ hemels:感谢^^回应 02/21 08:00
18F:推 wish510:抹茶入煎茶是茶叶加上抹茶粉 用大约70度的水冲泡即可 03/01 11:54
21F:→ wish510:以上是从日文网页翻译过来的 千万不要用滚水直接冲泡! 03/01 12:05
22F:→ wish510:有问题可以寄信到我信箱或是拨网页上的电话有专人回答 03/01 12:08