作者hemels (甲贺弦之介)
看板Tea
标题[问题] 抹茶用量
时间Wed Feb 20 04:45:25 2008
问题第二发 >"<
前阵子去京都买了三种茶:
一个是藤吉的限定春茶(还没开封因为家里茶太多排队中= =)
井六园的抹茶入煎茶 (想问煎茶跟抹茶到底差在哪= =还有玉露是啥?)
忘记牌子的"一人静"抹茶 超小一罐 是超细的抹茶粉
=> 这个要怎麽泡? 我要去买刷子吗? 跟水的配量是?
可以泡出浓茶吗? 吃过浓茶後一直念念不忘
(
http://www.pixnet.net/photo/Miska/78264948 左上那个碗)
我现在每次喝这个一人静都乱泡 乱加粉+滚水用汤匙乱搅 >"<
一定是在浪费它...呜呜可怜的茶
还有如果以後还想买这些茶 日本有网站可以网购吗?
我不会常去日本耶....
--
Stultior stulto fuisti, qui tabellis crederes!
http://blog.pixnet.net/Miska
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 128.208.6.179
※ 编辑: hemels 来自: 128.208.6.179 (02/20 04:45)
1F：推 coconing:建议你先看看本版第2426篇的文章，可以认识日本茶喔！ 02/20 09:54
2F：→ coconing:对日本茶有了概念以後，就会比较知道该怎麽泡来喝了 02/20 09:55
3F：推 Doco:那种抹茶粉请买「茶筅」(刷子)来打，不然就浪费了啊啊啊 02/20 10:31
4F：推 Doco:茶粉约2g、水80度、水量大约中国茶的杯一小碗 02/20 10:36
5F：→ Doco:(看到照片是中村藤吉)一定要用茶筅，才能把细粉打散 02/20 11:10
6F：→ Doco:施力时手腕以上尽量不动，上下快速来回，最好能打出上面一层 02/20 11:11
7F：→ Doco:细泡沫，喝完时可看底下有没有未打散的茶粉，来确定自己打得 02/20 11:13
8F：→ Doco:好不好。茶碗大小也会影响施力，没有茶碗请拿个饭碗来打。 02/20 11:14
9F：→ Doco:另外，高雄梦时代有福寿园的专柜。 02/20 11:15
10F：→ papillons:其实有个偷吃步的方法，用果汁机打....大概会有七成像XD 02/20 14:20
11F：→ Doco:果汁机也可以，不过怕水温下降变得没那麽好喝，我用过奶泡机 02/20 14:29
12F：推 lwei781:用小瓶子摇也可以 02/20 14:37
13F：推 catmeowmeow:果汁机打快又方便~用茶筅真的是搅到手酸XDD 02/20 17:24
14F：→ catmeowmeow:一保堂网页上有教学FLASH 02/20 17:25
15F：→ hemels:嗯嗯我应该会去找刷子 02/21 07:59
16F：→ hemels:我人不在台湾(死) 02/21 07:59
17F：→ hemels:感谢^^回应 02/21 08:00
18F：推 wish510:抹茶入煎茶是茶叶加上抹茶粉 用大约70度的水冲泡即可 03/01 11:54
21F：→ wish510:以上是从日文网页翻译过来的 千万不要用滚水直接冲泡！ 03/01 12:05
22F：→ wish510:有问题可以寄信到我信箱或是拨网页上的电话有专人回答 03/01 12:08